Helyezze a vizet egy üvegtartályba, ha jobb ízt akar adni neki, akkor kinyomkodhat egy fél citromot, hozzáadhatja a kefirszemeket és a cukrot. Ezután fedje le az üveget egy ruhával és egy rugalmas szalaggal, majd rázza fel, szobahőmérsékleten tartva 2-3 napig. Ezután szűrni kell, majd inni vagy hűtőszekrényben tárolni. A vizes kefir ízesítése Az erjedés után a vizes kefir ízesítés céljából gyümölcslevekkel, teákkal, gyömbérrel és szárított gyümölcsökkel keverhető. Az erjesztés enyhén szénsavasítja az italt, lehetővé téve az íz megkímélését egy "házi üdítő" elkészítéséhez. A vizes kefir 3 naptól 1 hétig tart a hűtőszekrényben, harapnivalókként, ebéd vagy vacsora kísérőjeként fogyasztható. A joghurt vagy a kefír egészségesebb?. Az erjesztett ital másik lehetősége az étkezés kíséretében és az egészség javításában a Kombucha. További információ a Kombucha előnyeiről és elkészítéséről. Hogyan lehet növekedni és gondozni a Kefirt Annak érdekében, hogy a kefir mindig egészséges és termelékeny legyen, minden fermentáció után tejben vagy cukros vízzel ellátott edényben kell tárolni, ne feledje, hogy nem szabad fémanyagokat használni, és a tartályt jól be kell takarni gézzel vagy konyhai papírral, hogy ne kerülhessen bele.
6/9 anonim válasza: ez olyan, mint a "Friss tojás" ugyan az, mint a "Tálcás tojás pl. 2012. 19:57 Hasznos számodra ez a válasz? 7/9 anonim válasza: "A probiotikumok olyan táplálékkiegészítők, melyek az emberi szervezet szempontjából jótékony baktériumokat tartalmaznak. [1] Leggyakrabban tejsavbaktériumokat használnak. Ezeket már régóta használják az élelmiszeriparban, mivel képesek átalakítani a cukrokat (a laktózt is) és más szénhidrátokat tejsavvá. Ez jellegzetes savanyú ízt ad az élelmiszereknek (erjesztett tejtermékek például joghurt) " az aludttej és túró is probiotikus, és a tejföl meg a kefír is. 19:58 Hasznos számodra ez a válasz? 8/9 anonim válasza: probiotikus annyit tesz, hogy savanyított, (de nem citrommal, mint a ricotta pl. Sima kefir vagy kaukázusi es. ) 2012. 20:00 Hasznos számodra ez a válasz? 9/9 A kérdező kommentje: Ezek szerint tök mindegy melyiket iszom? Magyarul akkor a kefirnek már önmagában jótékony hatása van, nem kell ehhez probiotikusnak lennie. Kapcsolódó kérdések:
A legvégén szintén kisebb adagokban a vízzel hígítottam a masszát. Gondolkodtam azon is, hogy esetleg szódavizet (ásványvizet) teszek bele, de mivel a tészta amúgy is tartalmaz már sütőport, szódabikarbónát is, ezért a csapvizet választottam. Vajjal kentem meg a sütőlapot, egyéb olajféleséget nem használtam hozzá. Sima kefir vagy kaukázusi e. Ebből az adagból közel 30 db 22 cm átmérőjű palacsinta lett. ***** Hozzávalók: 50 dkg kenyérliszt (BL80) 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt búzacsírával ( Ónodi Malom) 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna (5 gramm) só 8 evőkanál cukor 900 gramm kaukázusi kefir (1 liter tejből készült) 6 db tojás 5 dkg vaj és vaj a palacsintasütő kenéséhez annyi víz, amennyi a kefir További palacsinta receptek kaukázusi kefir ből: Palacsinta kaukázusi kefirből I. Palacsinta kaukázusi kefirből II. (édes) Megosztom ezt a cikket
ALAPANYAGOK 2 ev. kanál méz 75 g sűrített tej (tubusos) 1 marék apróra vágott dió (vagy darált) 50 g vaj 150 g piskóta Szükségünk lesz még: dió forgatáshoz A piskótát ledaráljuk. A hozzávalókat alaposan elkeverjük. A tészta akkor jó, ha formázható, a megformált golyók nem deformálódnak. Ha a tészta túl híg, akkor darált dióval sűríthetjük, ha pedig túl sűrű, akkor adhatunk hozzá tejet. A kapott diós masszából megformázzuk a golyókat, majd darált dióba forgatjuk. Az elkészült golyókat papírkosárkába tesszük.
Amikor megszilárdult a fehércsokis krém, nekilátunk a tökmagos glaze -nek. Én dupla adag glaze-zel borítottam a tortát, de azt túl soknak éreztem, úgyhogy a receptben már a felezett mennyiség szerepel. A glaze-hez a cukrot a glükózzal és vízzel felforraljuk. Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kifacsart lapzselatint. A cukros folyadékot ráöntjük az előzőleg kimért sűrített tejre és fehércsokira, és homogénre keverjük. Végül hozzáöntjük a tökmagolajat, és, ha szükséges, alacsony fokozaton – a lehető legkevesebb buborékot belejuttatva – átmixeljük. Ha már nem forró – max 45 fokos, a tökmagos glaze-t a tortára öntjük, és újból behűtjük. Végül a kész tortát kiszabadítjuk a tortaformából – ha nem használtunk segéderőt, hajszárítóval gyorsan melegítsük körbe! – fehércsoki dekorral és / vagy habcsókkal díszítjük, fanatikusok csokikerítést is applikálnak köré. A tortát vizes késsel szeleteljük, (ha csokikerítésünk is van, azt forró késsel érdemes óvatosan felvágni), majd lelkesen befaljuk.
A fehércsokis namelaka réteggel folytatjuk a sort. (A namelakán ne húzzátok fel a szemöldökötöket, ez egy szuperkönnyű eljárás! ) A tejet felforraljuk. Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kicsavart lapzselatint, és hozzáadjuk a fehércsokit. Homogénre keverjük. Ha nem olvadt fel teljesen a fehércsoki, óvatosan rámelegíthetünk, de sokszor egy botmixerezés is elég. Végül két részletben hozzáöntjük a hideg habtejszínt (nem kell felverni! ), és fényesre keverjük. Botmixerrel rásegíthetünk. Hűtőbe tesszük, hogy kissé besűrűsödjön. Jöhet a tökmagos roppanós réteg. Első körben tökmagpralinét készítünk, ez akár már napokkal korábban is elvégezhető. A tökmagot sütőben pár perc alatt, többször átforgatva kicsit megpirítjuk. A cukrot a vízzel felolvasztjuk. Amint kap egy minimális színt, belekeverjük a tökmagot, majd sütőpapírra kiterítjük. Ha kihűlt, nagyobb darabokra törve aprítógépbe tesszük, és morzsásra aprítjuk. Hozzáöntjük a tökmagolajat, picit megsózzuk, és még keverünk rajta egyet a géppel.
Félretesszük, kihűtjük. A vajat habosra keverjük, majd szép lassan hozzádolgozzuk a kihűlt pudingot. 25 x 25 centis forma alját kirakjuk keksszel. Rákenjük a még langyos, de nem forró karamellt. Újabb réteg keksszel fedjük be a karamellt. Erre a keksz rétegre kerül a kihűtött vaníliás főzött krém, majd egy újabb sor keksz. A jéghideg tejszínhez adjuk a fixálókat és habbá verjük, ez kerül a tetejére, majd ezt a reszelt csokoládéval megszórjuk. A csokoládé reszelék helyett kakaóporral is megszórhatjuk. A kész süteményt egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Felszeletelve tálaljuk. Trükkök, tippek, praktikák: Ez a macerásabb változat! Egyszerűbb az elkészítése egy orosz üzlethálózatban /ARBAT/, vagy Szlovákiában kapható karamellkonzervvel. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Krémes sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése