Nem tudunk ugyanis annyit felhalmozni belőle, hogy a következő nyárig kitartson, mindenképpen szükségünk lesz mesterséges utánpótlásra. A magyar felnőttek 94 százaléka ugyanis D-vitamin-hiánnyal küzd - ahogy az a SOTE I. számú belgyógyászati klinikájának 2013-as felméréséből kiderül. Egy egészséges felnőtt ajánlott napi szükséglete a D-vitamin-hiány megelőzésének érdekében 1500-2000 nemzetközi egység (NE), a gyermekeké pedig 600-1000 NE között alakul. Ha túl kevés a D-vitamin Pótlására minden életkorban figyelni kell, mert hiánya komoly betegségeket okozhat. ( Idős embereknél például az is gondot jelent, és indokolttá teszi a folyamatos pótlást, hogy szervezetükben napfény hatására sem termelődik elég D-vitamin. ) A huzamosabb ideig tartó D-vitamin-hiány gyerekeknél csontlágyulást, ennek következtében csontdeformálódást, felnőtteknél csontritkulást okozhat. A tüdő vitaminja dohányosoknak. Ilyenkor a csontok ásványianyag-tartalma csökken, emiatt nem lesznek annyira rugalmasak, mint korábban: merevvé válnak, és könnyebben törhetnek.
Epizody: 25 A Buksó, a podcast sorozata könyvekről, írókról, olvasókról és olvasásról, Nyáry Krisztián vezetésvel, a Líra könyvek támogatásával. 29. 3. 2022 Szabó Tibor Benjámin: A bölcs emberek bölcs gondolataira újra szükség lesz Könyves. Rendszerint ilyen lényegretörően summázza Szabó Tibor Benjamin megannyi titulusa közül, hogy mi a hivatása. Több mint egy évtizede dolgozik a magyar könyvszakmában, volt már kiadóigazgató, lapszerkesztő, szakmai koordinátor és ügyvezető is. Jelenleg a Líra Könyvkiadó projektmenedzsere, de oktat egyetemen is. Megtévesztő másolat jelent meg egy tüdővitaminról - Librarius.hu. A hónap elején jelent meg nagysikerű ifjúsági regényének folytatása: az Epic 2, amelyben annak ellenére is tetten érhetők hasonlóságok a Harry Potter-kötetekkel, hogy merőben más a kettő. A szerzőt Nyáry Krisztián kérdezi, aki ezúttal a hangoskönyvekről mesél, és ajánl is, tíz plusz egy hangos sikernek örvendőt. 16. 2022 Tóth Csaba: Nincs egy recept a tökéletes politikusra Orbán Viktor nem azért van tizenkettedik éve hatalmon, mert jók a kampánytanácsadói.
Hozzávalók • 50 dkg sertéscomb • 10 dkg füstölt szalonna • 1 kis fej vöröshagyma • 1 pohár tejföl • kevés mustár • 1 kis üveg szeletelt gomba • só • bors • olaj • liszt A körethez: • 25 dkg száraztészta Elkészítés módja 1. A sertéshúst felszeletelem, kiklopfolom, enyhén megsózóm, majd lisztbe megforgatva natúrszeletnek elősütöm. 2. A füstölt szalonnát apró kockára vágom, üvegesre kisütöm, leöntöm a zsírját és egy kevés olajat teszek hozzá. 3. Megdinsztelem a hagymát rajta, majd félrehúzom és két teáskanál őrölt paprikát szórok rá. 4. Ezek után beleteszem a hússzeleteket, egy pohár vízzel felengedem és fedő alatt puhára párolom. 5. Beleöntöm a gombát, a tejfölt és az egészet összeforralom. (Nem kell rá külön habarás, mert a natúr szeleteken levő liszt elegendő sűrűséget ad neki. Bakonyi sertésborda galuskával – keveremkavarom.hu. ) 6. A tésztát a szokásos módon kifőzöm és tálalom. (Galuskával is kiváló. ) A leírásban szereplő Bakonyi sertésszelet recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat.
Az egyik szerint megfőzzük a ragut (paprikás gombamártást), és tálaláskor a megsütött húsra öntjük. Másik, amikor a húst a gombás paprikás lében pároljuk puhára. Miután ez a klasszikus változat, kezdjünk ezzel. Egy lábasban az olajat kissé megforrósítjuk, és a hússzeleteket hirtelen elősütjük rajta. Lecsöpögtetve félrerakjuk. Visszamaradó zsírjában a szalonna zsírját kisütjük, majd a hagymát a pörcösödő szalonnára szórjuk, és kevergetve üvegesre sütjük. A gombát rárakjuk, pár perc alatt kissé megpirítjuk. A pirospaprikával meghintjük, elkeverjük, és ráöntünk 3-4 deci szűrt húslevest. Amint forr, belerakjuk az elősütött hússzeleteket. A fölaprított paprikát és paradicsomot hozzáadjuk. Kb. 15 perc alatt puhára pároljuk, majd a húsokat kiemeljük belőle. A gomba levét a tejföllel simára kevert liszttel sűrítjük, 1-2 percig forraljuk, a Piros Arannyal tüzesítjük, ha kell, utánafűszerezzük. Tálaláskor a húsra öntjük. 4. Ha a másik módot választjuk, egy lábasban, 1 evőkanál olajon a szalonna zsírját kisütjük, és a hagymát megfuttatjuk rajta.