Apukám Szabolcs megyében született, 17-18 éves lehetett, mikor maga mögött hagyta. A nagy szerelem szinte rögtön rátalált anyukám személyében, aki egészen másfajta ízekkel ismertette meg, pontosabban fogalmazva a városi lány és a szabolcsi srác találkozásából nem csak két gyermek született, hanem a konyhában számtalan új, kevert recept is. A méltán népszerű töltött káposztát mindenki másképp készíti. Legfinomabb töltött káposzta recept kezdőknek. Találkoztam már olyannal, aki karalábélevélbe töltötte a fűszeres-húsos keveréket, míg sokan kukoricadarát használnak rizs helyett. Ha Szabolcsban járunk, az ottani káposzta nagyon bőséges, fűszeres, szaftos, nemcsak disznólapocka vagy -comb van a levelekben, szeretnek kolbászt, szalonnát vagy valamilyen füstölt ízt rejteni a fazékba, valamint a rétegek takarásánál nem hiányozhat a savanyú káposzta. A káposzta az egész életemet végigkíséri, anyukám sokáig úgynevezett pesti káposztát készített, amit a mai napig nem szívlelek. Apukám családjában viszont a békebeli, gazdag ízvilágú szabolcsi töltött káposzta a kedvenc.
2019. 01. 09. Receptek 1, 271 Views Erdélyi töltött káposzta (édes káposztából) = galuska Hozzávalók: • 2 fej nagyobb édes káposzta • 1 kg darált hús • 150 g rizs • 2 nagy fej hagyma és egy kicsi zsír • fűszerek: só, bors, vegeta, őrölt piros paprika, kapor ízlés szerint • egy szál csombor • 1/4 liter paradicsomlé Elkészítés: A megtisztított hagymát felkockázzuk, megpároljuk egy kevés zsíron, majd hozzáadjuk a darált húshoz, majd a megmosott rizst és a fűszereket is, az elegyet alaposan összedolgozzuk. Egy nagy fazékban forraljunk vizet, adjunk hozzá sót és az ecetet. Nem kell, hogy nagyon savanyú legyen! Tegyük bele egyben a káposztát, ahogy elkezd főni, szépen fokozatosan le tudjuk szedni a leveleket. Legfinomabb töltött káposzta réceptions. A levelek vastag, középső erét kivágjuk, ha nagy a levél kettévágjuk. Kis töltelékeket készítünk: a levélre ráteszünk egy adott mennyiségű tölteléket (kb. 1 ek) alsó részét felhajtjuk, oldalról kezdve szorosan összecsavarjuk, a végeket benyomkodjuk. A kimaradt káposztaleveleket felaprítjuk.
Lefedjük, felforraljuk és mérsékelt tűzön, lassan főzzük. Keverni nem szabad; a lábast időnként körbeforgatva rázogatjuk, ha a leve leapadt, kevés forró vízzel pótoljuk. Amikor a töltelék és a káposzta puhára főtt, rózsaszínű, paprikás rántással berántjuk úgy, hogy a vagdalt káposztát óvatosan félrehúzzuk, a töltelékeket lapáttal kiszedjük egy tálra, lefedve melegen tartjuk és a lábasban levő vagdalt káposztához adjuk a hideg vízzel felöntött rántást. állandóan kevergetve, jól átforraljuk, visszatesszük a tölteléket és azzal is, most már keverés nélkül mérsékelt melegen, a lábast rázogatva, összefőzzük, amíg a paprikás zsír megjelenik a káposzta felszínén. A töltött káposzta leve egy sűrűbb levesnél ne legyen rántásosabb, ne legyen sok, csak amennyi éppen ellepi a káposztát. A kész káposztát a tűzhelyről lehúzva, lefedve, tálalás előtt 8-10 percig pihentetjük. Tálaláskor a tálba a vagdalt káposztát tesszük, megtejfelezzük, rárendezzük a töltelékeket, azt is megtejfelezzük. Legfinomabb töltött káposzta réception mariage. 5 dkg füstölt szalonnát kockára vágunk, megpirítjuk és tálaláskor a káposztára öntjük.
Az apróra vágott vöröshagymát zsíron pirítsd meg. Erre dobd rá a káposztát, fakanállal kicsit forgasd össze. Utána ízesítsd borssal, pirospaprikával. Tulajdonképpen egy pörköltalapot kell készíteni. Ezt öntsd fel a félig megfőtt csülök levével. Ha túl sós, csak a felét tedd rá, és vizet is adj hozzá. Ezt követően mehetnek bele a gombócok és a csülökdarabok. Lényeges, hogy a lé mindent ellepjen. Lassú tűzön addig főzd, amíg a töltelék puha nem lesz. Így készül a szabolcsi töltött káposzta: ropogós bodaggal tálalva a legfinomabb - Receptek | Sóbors. Ez körülbelül egy-másfél óra. Tejföllel tálald.
Add fel a tálba: ha megborsolod, annál jobb lészen. ( Szakáts Mesterségnek Könyvetskéje; Kolozsvár, 1698. ) Púpozott kávéskanál zsírral kikenjük az edény alját, majd ráterítjük az apró káposzta felét, borsot darálunk rá és 1 evőkanál frissen reszelt gyömbért szórunk szét rajta. Ha van, rávágunk 1 zöldpaprikát és 1 paradicsomot. Erre az ágyra jönnek a töltelékek. Majd beborítjuk az aprókáposzta másik felével, a tetejére újra borsot darálunk, és körülbelül 5 dekányi füstölt szalonnát nagyon apróra kockázva rászórunk. Felöntjük a káposzta levével egyharmadáig (ha túl sós, vízzel hígítjuk). Vegetáriánus töltött káposzta a nagyitól - 30 éves recept | Femcafe. Lefedve az előmelegített sütőben közepes tűznél körülbelül másfél órát pároljuk. A káposzta is levet enged, ezért nem kell csurig tölteni, mert rántás sincs ebben a változatban, tehát semmitől nem fog besűrűsödni, csak összesül. Kivesszük a sütőből. A felül lévő káposztát félrekotorva, kiszedjük a töltelékeket, de csak azért, hogy egy villával összegereblyézzük az alul lévő aprókáposztával (most még lehet rajta segíteni, ha nem elég sós, vagy egy gondolatnyi bors kell bele).
527 Ft 16. 300 Ft GMO Dazzling White fogfehérítő ceruza Egységár/kg: 920. 000 Ft raktáron 9. 200 Ft Plus White Fogfehérítő Gél, tubus 56 gr Egységár/kg: 91. 603 Ft raktáron RRP: 9. 684 Ft 5. 130 Ft Fogfehérítő gél Absolute White 2gr Egységár/kg: 1. 500. 590 Ft raktáron RRP: 4. 165 Ft 3. 001 Ft GMO V-White fogfehérítő készülék, mesterséges intelligenciával Egységár/kg: 76. 800 Ft raktáron RRP: 24. Fogfehérítés bright white quartz. 000 Ft 19. 200 Ft White Label játék, Stresszoldó, Mágneses gyűrűk, 3 db, többszínű kiszállítás 5 napon belül 1 - 60 -bol 126 termék Előző 1 1 -bol 3 2 -bol 3 3 -bol 3 Termékek megtekintése Hasznos linkek: Szájvizek Társasjátékok Férfi zoknik Női sportdzsekik Női sportnadrágok Gyerek pólók Férfi pólók Női farmernadrágok Férfi ingek Női blúzok Női kapucnis felsők Gyerek blúzok Férfi ujjatlan felsők Férfi pizsamák még több
890 Ft My White Secret Fogfehérítő Szalagok, 14 db, vegánbarát, aktív szén, peroxidmentes, kiszállítás 4 napon belül RRP: 12. 257 Ft 10. 259 Ft GlamWhite Utántöltő szett fogfehérítőhöz, 3 x 5 ml fecskendő Egységár/l: 338. 667 Ft kiszállítás 3 napon belül RRP: 11. 468 Ft 5. 080 Ft Dazzling White Organic Charcoal Activated Bamboo Tooth Whitening Powder fogfehérítő por, 100% természetes és bio, menta ízű, 30g Egységár/kg: 87. 530 Ft raktáron RRP: 4. 842 Ft 2. 626 Ft FVA 3D White fogfehérítő csík készlet, 14 darab Egységár/kg: 86. 000 Ft raktáron 8. 600 Ft GMO Advanced White fogfehérítő csík készlet Egységár/kg: 600. 000 Ft raktáron 6. 000 Ft My White Secret, Fogfehérítő Csíkok, 0% peroxid, vegan friendly, kezelés 14 napig Egységár/kg: 102. 589 Ft kiszállítás 4 napon belül Crest 3D White, Supreme Flexfit, Fogfehérítő Csíkok, kezelés 21 napig Egységár/kg: 279. 685 Ft kiszállítás 4 napon belül RRP: 30. Fogfehérítés bright white sherwin-williams. 074 Ft 27. 969 Ft 1 - 60 -bol 93 termék Előző 1 1 -bol 2 2 -bol 2 Termékek megtekintése Hasznos linkek: Társasjátékok Szájvizek Női sportdzsekik Női sportnadrágok Férfi zoknik Férfi pólók Autómodellek Női ingek Gyerek pólók Férfi papucsok, strandpapucsok Gyerek cipők Autókozmetika Női farmernadrágok Női blúzok még több
579 Ft kiszállítás 4 napon belül RRP: 7. 159 Ft 6. 658 Ft Crest 3D White, Professional Effects, Fogfehérítő Csíkok, kezelés 10 napig 3 értékelés (3) Egységár/kg: 133. 168 Ft kiszállítás 4 napon belül RRP: 14. 319 Ft 13. 317 Ft GlamWhite Elite, LED, Fehérítő gél, fogfehérítő készlet 2 értékelés (2) kiszállítás 3 napon belül RRP: 19. 050 Ft 5. 198 Ft Crest 3D White, Professional Effects, Fogfehérítő Csíkok, kezelés 20 napig 1 értékelés (1) Egységár/kg: 251. 582 Ft kiszállítás 4 napon belül RRP: 27. 052 Ft 25. 158 Ft Crest 3D White, Professional Effects, Fogfehérítő Csíkok, kezelés 14 napig Egységár/kg: 186. 407 Ft kiszállítás 4 napon belül RRP: 20. 044 Ft 18. 641 Ft Crest 3D White, Vivid, Fogfehérítő Csíkok, kezelés 10 napig Egységár/kg: 146. 841 Ft kiszállítás 4 napon belül RRP: 15. 789 Ft 14. 684 Ft 20 Minute fogfehérítő készülék 5 értékelés (5) raktáron RRP: 9. 520 Ft 4. Keresés 🔎 fogfehérítő bright white | Vásárolj online az eMAG.hu-n. 642 Ft White Light fogfehérítő készlet 1 értékelés (1) raktáron 4. 910 Ft -896 Ft Crest Whitestrips Supreme Professional Fogfehérítő Csík, 10x boríték, 14% -os koncentráció raktáron 12.