A piskótákat megkenjük meggykrémmel. A zselatint kis lángon folyamatos keveréssel áttetszőre feloldjuk a vízben. A kimért 4 dkg-nyi mennyiséghez pár kanálnyit keverünk az alapkrémből, majd így adjuk hozzá a nagyobb mennyiséghez, ezután lazán beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját is. A tejszínes krémet három részre osztjuk, majd a piskótával megegyező vastagságban betöltjük a tortát. Végül a tetejét simára kenjük. A tortát finomra darált pörkölt dióval vonjuk be, minden szeletre tejszínrózsát nyomunk, majd csokoládé-pasztillával, meggyel és zöld marcipánlevelekkel díszítjük. A tortát el is készítettem, mivel családon belül ma ünnepeltük meg unokám születését, és adott volt az alkalom. Kávés receptek. Tudom ajánlani, finom és mutatós ünnepi sütemény, a vendégek nagyon meg voltak elégedve, különösen a pikáns meggyes töltelék tetszett mindenkinek, a krémsajtos fehércsokis krém ízével jól harmonizált! Tapasztalataim: Készítése során nekem a sajtos krémmel volt gondom, meglehetősen híg lett, valószínű, hogy tovább kellett volna sűrítenem a tojások sárgáival.
Hiába, több türelmet igényel a kavarás! A recept leírása során számomra nem egyértelmű a 4 dkg főzött zselatin. Az egyik kedvenc joghurtos töltelékem eléggé folyós, hasonló mennyiséghez szoktam egyetlen evőkanálnyi zselatint feloldani kb. fél deci vízben, és nem szokott semmilyen gondot okozni. Most sajnos nehezen boldogultam, kénytelen voltam ettől többet beletenni, (a 4 dkg port feloldva, amit írt a recept - így értelmeztem), aminek meg az lett a következménye, hogy a krém nem lett laza, miután megdermedt, inkább tömörebb. Receptelő: 8 tojásos piskóta - alaprecept II. (fotókkal). Ez persze várható is volt ennyi zselatin után. Lehet, hogy valamit valahol én csináltam rosszul, vagy elértettem a leírást, mindenesetre a vendégeket ez nem sokat zavarta, csupán engem, hogy nem az elképzelésemnek megfelelően sikerült a krém állaga, ettől függetlenül az íze finom lett. (Időközben erre a zselatin-kérdésre megkaptam a választ Farkas Vilmostól, azon cukrászok egyikétől, akik a Pándi meggy tortát kikísérletezték, és aki összeállította a szétküldött receptet és technológiát.
Hozzávalók: (26 cm-es formához) 8 tojás 24 dkg porcukor 4 ek olaj 4 ek langyos víz 20 dkg liszt 4 dkg (keserű) kakaópor 1 csomag sütőpor A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vége felé a cukor 1/3-ad részét. A tojások sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verjük a robotgép segítségével. A sárgájához felváltva hozzáadjuk kanalanként az olajat és a vizet és azokat jól elkeverjük. 8 tojasos piskota torta lap keszitese. A lisztet, a kakaóport és a sütőport elkeverjük, majd felváltva hozzáadjuk a kemény tojás fehérje habot és a lisztes keveréket a sárgájához, jól elkeverjük őket alapos, nagy mozdulatokkal. Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a piskóta tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliával fedjük le.
Simítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és rakd 180 fokra előmelegített sütőbe. Süsd meg a piskótát körülbelül 20 perc alatt. Aranyszabály, hogy a sütő ajtaját legalább 10 percig nem szabad kinyitni, mert akkor összeeshet a tészta. Változatosság a konyhában.....: Kakaós 8 tojásos piskóta. Mielőtt kiveszed a sütőből, ellenőrizd, hogy jól átsült-e. Szúrj bele egy hegyes kést. Ha nem ragad hozzá a massza, a piskóta elkészült. Hagyd kihűlni, csak utána vágd fel.
A lap köré ajánlatos hajtogatott alufóliát tenni, nekem műanyag tortakarikám van erre a célra, amit oda lehet illeszteni (). A tejszínes krémhez a keményre vert tejszínhabba kevertem a csokoládét, és a kis lángon, kávéban feloldott, már nem meleg, de még folyós zselatint. Ebből a krémből kentem egy ujjnyi réteget az alapra, szépen ráhelyeztem óvatosan a kupolatortát, és a többi krémmel teljesen bevontam úgy, hogy fölötte is legyen némi réteg. Rátettem a barna lapot a megkent felével lefelé. Most lett már akkora, hogy a nagyméretű tortatartó dobozom tetejét nem tudtam teljesen ráborítani. Tetejére cukormázat simítottam, ehhez a porcukrot jól kikevertem a tojásfehérjével, és a citromlével. Ezt a mázat azért készítettem, mert szilárd felületre kell felvinni a képhez tartozó hideg zselét. Betettem a hűtőbe, hogy dermedjen a torta. Ezután ment rá a zselé, majd a fotó, és tejszínes díszítés. (Még itt utólag megjegyzem, hogy az üzletben javasolták a hideg zselét a fotó alá, sőt a fél adagot egy tortára.
Eddig a levél, és következik a recept: Pándi meggytorta Hozzávalók: A piskótához: 23 cm átmérőjű formához 3 egész tojás 17. 5 dkg kristálycukor 14 dkg friss meggy 3 cl tej (2, 8%) 1 dl olívaolaj 7 dkg vaj (olvasztott) 19 dkg liszt 0. 5 dkg sütőpor (1 csomag) ½ citrom reszelt héja és leve 2 csipetnyi fahéj Az alapkrémhez: 2 dl tej 8 dkg kristálycukor 10 dkg tojássárga (5 db) 7 dkg fehér csokoládé (valódi) 15 dkg mascarpone krémsajt A meggytöltelékhez: 36 dkg fagyasztott meggy 1. 8 dl meggylé 3, 5 dkg pudingpor (vanília ízű) 7 dkg kristálycukor ½ citrom reszelt héja ¼ citrom leve 2 csipetnyi fahéj 6 ml Cherry brandy A betöltéshez tejszínes krém: 40 dkg alapkrém 20 dkg tejszínhab 4 dkg főzött zselatin (1 rész zselatinpor 6 rész vízzel felfőzve, és ebből mérve 4 dkg) Elkészítés: Az egész tojást a cukorral felmelegítjük, majd kemény habot készítünk belőle. Egy edénybe belemérjük a meggyet, enyhén darabos péppé törjük, majd hozzátesszük az olajat, a vajat, a tejet, a citromot, és jól elkeverjük.
Első lépésként kerestem, és találtam egy alkalmas hajó-fotót, és egy helyi üzletben készíttettem róla egy ehető, színes ostyaképet, ez lett a torta teteje. Második lépésként készítettem egy kisméretű, 17 cm átmérőjű, kb. 7 cm magas kupolatortát. Ezt a kis tortát beépítettem egy nagyobb tortába ( 26 cm átmérőjű). Hát nem mondom, súlya is lett, magassága is, de rendesen. Hozzávalók: 1 db sárga 5 tojásos piskóta tortalap, gáztepsi méretű 1 db 5 tojásos kakaós, kerek tortalap (két egyforma lapra szelve) 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 dl kávé (neszkávé) 10 dkg vaj 5 dkg durvára vagdalt, pirított dió 5 dkg mazsola 5 dkg lekvár Krém: 6 dl tejszín (nálam "Hulala" növényi hab) 5 dkg porcukor 0. 3-0. 5 dl kávé 8-10 dkg durvára reszelt étcsokoládé 1 csapott evőkanál zselatin Tetejére: 10 dkg porcukor 1 tojás fehérje ½ citrom 1 db ostyakép, a hozzá tartozó hideg tortazselével 4 dl tejszín Elkészítés: A sárga, vékony piskótalapot akkora hosszúkás háromszögekre szabtam ki, hogy ki tudjak bélelni vele egy gömbölyű aljú tálat (nálam a fém salátástál volt), és a tetejére is vágtam egy oda illeszkedő, kerek lapot.
Nyitvatartás: Hétfő 08. 00 – 12. 00 Kedd 16. 00 – 18. 30 Szerda 08. 00 Csütörtök 16. 30 Páros pénteken 08. 00-12. 00, páratlan pénteken 16. 00-18. Dr csirik irsn.fr. 30 óra között. A rendelési idő VÁLTOZHAT, ELLENŐRIZD Óbuda-Békásmegyer Önkormányzata honlapján! A RENDELÉSEN VALÓ MEGJELENÉS ELŐTT telefonos egyeztetés, időpontkérés szükséges! A RENDELÉS FELKERESÉSE ELŐTT olvasd el a legfontosabb TUDNIVALÓKAT (esetleges helyettesítés, járványügyi intézkedések, időpont-, recept-, táppénz- vagy igazoláskérés módja)! További információk: Parkolás: utcán fizetős A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.
Hirdess nálunk! Szeretnéd, ha a kerület lakói tudnának szolgáltatásaidról, termékeidről, boltodról, vendéglátó-helyedről? Hirdess nálunk! Meglásd, egyáltalán nem drága – és megéri. A részletekért kattints ide!
jogosítvány, hosszabb ideje fennálló panaszok stb. ) Biztosan nem tartozik a fenti kategóriába: KORONAVÍRUS JÁRVÁNY MIATTI TÁPPÉNZ KÉRÉS Tisztelt Szülők! RENDELÉSI ÉS TANÁCSADÁSI IDŐK Ha gyermekük betegsége miatt az orvost kivételesen lakásukra szeretnék kihívni, kérjük, reggel 10 óráig telefonáljanak a rendelőbe, illetve Batta doktornővel és Piri doktornővel személyesen vegyék fel mobiltelefonon a kapcsolatot. Fontos! Dr. Csirik Irén kardiológia 1036 Budapest, III. Bécsi út 61.. Egy orvos távollétekor a többiek rendelési ideje megváltozik. Változhat a rendelés egy-egy ünnepnapon is ( "ledolgozandó" szombatok, húsvét péntek, karácsony, szilveszter, stb. ) Mielőtt elindul, ellenőrizze, hogy nem változott-e a beosztás! Ügyfélszolgálat Fül mögötti nyirokcsomó duzzanat Huawei p9 lite értékelés update
Dr. Batta Ildikó 12-14 ó között, Dr. Hacsek Gábor 14-16 ó között rendel. Megértésüket köszönjük. Online időpontfoglalás Kedves Szülők! Mint arról már korábban tájékoztattuk Önöket, orvosaink ( Dr. Batta Ildikó, Dr. Hacsek Gábor, Dr. Piri Anikó) betegrendelésére az online időpontfoglalási rendszeren keresztül tudnak bejelentkezni. Az eddigi visszajelzések szerint a rendszer jól működik, bármikor gyorsan és kényelmesen tudnak időpontot foglalni gyermekük számára. Néhány tanács és instrukció a rendszer használatához: időpontot foglalni napokkal Április 8-tól online időpontfoglalás Kedves szülők és gyerekek! Április 8-tól kizárólag online lehet időpontot foglalni Dr. Hacsek Gábor és Dr. Piri Anikó rendelésére! Dr. Csirik Irén Háziorvos Budapest III. kerület. Ehhez első alkalommal regisztrálnia kell, majd – saját adataival, jelszavával – belépni a rendszerbe. Belvárosi színház karácsonyi bérlet
01:35 óra múlva nyit Dr. Csirik Irén háziorvos További ajánlatok: Némethné Molnár Erzsébet Irén e. v. - VIRÁG - NYOMTATVÁNY - AJÁNDÉK némethné, molnár, ajándék, virág, nyomtatvány, irén 47 Pacsirtamező utca, Budapest 1036 Eltávolítás: 0, 33 km Bojtos Irén-E. Dr csirik irena. V. forgalmazása, felsõruházat, gyártása, bojtos, irén 5. Vörösvári út, Budapest 1035 Eltávolítás: 0, 69 km Csorbáné Tóth Irén tóth, tanár, iskola, irén, diák, csorbáné 19 Nagyszombat utca, Budapest 1034 Eltávolítás: 0, 81 km Sziliné Dienes Irén sziliné, tanár, iskola, irén, diák, dienes 19 Nagyszombat utca, Budapest 1034 Eltávolítás: 0, 81 km Kertész Irén kozmetikus kozmetikus, kozmetika, kertész, szépségszalon, irén 9. Szondi utca, Budapest 1067 Eltávolítás: 3, 52 km Dr BOROS IRÉN ügyvéd per, boros, ügyvéd, irén, dr 1 Bajza utca, Budapest 1071 Eltávolítás: 4, 14 km Ehhez a bejegyzéshez tartozó keresőszavak: betegség, budapest, csirik, dr., háziorvos, irén, orvos, rendelés, rendelő
Hírek Közérdekű információk Elérhetőségek A Bajcsy-Zsilinszky Kórház és Rendelőintézet Monori Rendelőintézete az alábbi napokon rendelési szünetet tart: Diabetológia 08. 29. Dr. Bandur Szilvia Fül-Orr-Gégészet 08. 16-08. 30 Dr. Trencsényi György Gyógytorna 08. 26-09. 02 Bokros Andrea Ideggondozó 08. 15-08. 29 Dr. Szabó Mónika Kardiológia 08. 30. Csirik Irén Ortopédia 08. 23. Dr csirik iron. és 08. Papp Gábor Reumatológia-Osteoporosis 07. 21-08. 31 Dr. Raffay István Szemészet 08. 29 –09. 02 Időpont kérése: 06-29/413-196 és 0670/268-4310
Adatok: Név: Irén Szakterület: kardiológia Elérhetőségek: 1033 Budapest, III. Óbudai u. 6.