Előtte kiszellőztettem 🙂 De a szerencsésebbek egy hűvös spájzba, kamrába, pincébe vihetik, úgy nem olyan macera. A hűtő nem alkalmas rá sajnos, ott túl hideg van 🙂 16.
Azért van a képen 9 db, mert nem 1 kg lisztből, hanem 1, 5 kg-ből készítettem! A recept szerint 1 kg lisztből 6 db bejgli lesz. Töltelékből többet szoktam tenni, mint amennyit a recept ír, mert mi úgy szeretjük, ha van benne jó sok finomság. Ez egy nagyon jó bejgli recept, ami tölthető dióval, mákkal, gesztenyével, vagy amivel csak szeretnénk. Hozzávalók: 1 kg liszt, 20 dkg margarin, 15 dkg zsír, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 tojás, 9 dkg porcukor. Töltelék: 60 dkg mák, vagy dió citromhéj, narancshéj, mazsola, őrölt fahéj, rumaroma, 30 dkg cukor, 3 dl víz. Omlós bejgli | Rózsamama konyhája receptje - Cookpad receptek. Elkészítés: 1 kg lisztet 20 dkg margarinnal és 15 dkg zsírral összemorzsolok, 2 dkg élesztőt felfuttatok 2 dl tejben, ezt hozzáöntöm, teszek bele 1 egész tojást, 9 dkg porcukrot, ezeket jól összedolgozom. 6 egyenlő részre osztom, és sokáig (min 1 órát, de lehet sokkal több is) hideg helyen pihentetem. Kinyújtom, megtöltöm, feltekerem, tojásozom, zsírozott-lisztezett tepsibe teszem. Fél órát meleg helyen kelesztem, majd újra tojásozom, és megszurkálom villával.
A diót nem szükséges finomra darálni, elég késes aprítógépben durvára őrölni. Ne ijedj meg, ha a megadott mennyiségből készített diótöltelék a tésztára kenve kevésnek tűnik, mert sütés közben megduzzad, főleg akkor, ha (rumba áztatott) mazsola is van benne. Feltekerés A téglalap alakúra kinyújtott, kb. 3 mm vastag tészta széleit kézzel nyomkodd kissé vékonyabbra, hogy feltekeréskor az illesztések ne legyenek túl vastagok. Várd meg, hogy a főzött töltelék teljesen kihűljön, és egyenletesen oszd el a tésztalapon úgy, hogy körben szabadon maradjon egy sáv. Ezt a két rövidebb és az egyik hosszanti oldalon kend meg elkevert tojással vagy tojássárgájával, majd a megkent oldalakat hajtsd rá a töltelékre. Nagyon finom bejgli recept nagymama. Végül tekerd fel az egészet a kenetlen oldaltól kezdve úgy, hogy levegő ne maradjon közte, de a tekercs ne legyen túl szoros! Így lesz szép márványos a bejgli Kend le a nyers rudakat ecset segítségével egyenletesen tojássárgájával vagy elkevert egész tojással, majd hagyd teljesen megszáradni a hűtőben, vagy ha ott nincs helyed, akkor egy hűvös helyiségben.
Közzétette: Rózsamama konyhája Közzétéve: 2017. december 2., szombat, 17:51 Férjnél vagyok, van két fiam, akik házasok. Van két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya, így remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket. Kislány korom óta ott sündörögtem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben. A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is akár egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. Nagyon finom bejgli recept magyarul. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Miért, és mit szeretek főzni?
Ismét hideg helyen pihentetem kb egy fél órát. Mérsékelten meleg sütőben sütöm. Töltelék: 60 dkg mák, citromhéj, narancshéj, mazsola, őrölt fahéj, rumaroma, ezt leöntöm 30 dkg cukorból 3 dl vízzel készült sziruppal. A diótöltelék ugyanígy. Hidegen tesszük a tésztára. Bejgli – hibátlan recept lépésről lépésre. Az az igazság, a recept ennyi diót és mákot ír, de én többet szoktam beletenni. Jó étvágyat hozzá! Zsuzsa Novákné receptje és fotója
Nagyon féltem a bejgli sütéstől, sokáig nem is mertem belevágni, azt mondva, hogy áá ez nekem úgysem sikerül. De egyszer csak eljött a nagy elhatározás, most vagy soha:) nagy levegőt vettem és elkezdtem a tésztáját csinálni, na mondom magamban most már nincs visszaút ez már ha törik szakad / értsd szó szerint is / ebből mán bejgli lesz!!! Nagyon finom bejgli recent article. És nem akartam hinni a szememnek, amikor a sütőbe benézve ezeket a kis szépségeket megláttam. Nem is szeretnék kérkedni vele, de minden anyának a saját gyereke a legszebb:) Szeretném a receptet megosztani Veletek is, fogadjátok szeretettel. Hozzávalók (Bejgli recept 2 diós -2 mákos) Tésztához 50-55 dkg liszt (ez attól függ hogy épp mennyit vesz fel a folyadék), 15 dkg vaj, 10 dkg sertészsír (én mangalica zsírt használtam), 5 dkg porcukor (ez azért fontos, hogy könnyen eldolgozható legyen), 2 dkg élesztő, 2 db tojássárgája, 1 dl tej, csipet só. Máktöltelék 25 dkg darált mák, 20 dkg porcukor (ízléstől függően), 2 evőkanál méz, 5 dkg mazsola, reszelt citromhéj, 1 -1, 5dl tej.
Újabb 10 perc pihentetés után a lazán felvert tojásfehérjével is megkenjük, villával megszurkáljuk, sütőbe tolva 170 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. Eddig 13 embernek tetszett ez a recept
Régóta figyelem, hogy a sajtóban, a közbeszédben és a hétköznapi szóhasználatban milyen elnevezéssel illetjük embertársainkat. Két jelenségre fókuszálnék most: az "anyukázásra" és a "nénizésre" (illetve ezek alfajaira). Az egyik engem is érint, a másik (még) nem, vagy nem úgy. Anya vagyok, és előfordulnak olyan szituációk, amelyekben ebbéli minőségemben veszek részt – de vajon miért következik ebből, hogy olyanok is anyának szólítsanak, akiknek nem vagyok az anyja? Sokat gondolkoztam azon, hogy ez miért irritál engem (és biztos vagyok benne, hogy még sokakat. HAON - Bővült a DEAC-család: megszületett Faragó Lajos kislánya. ) Hiszen nem mondanám kifejezetten sértőnek, sőt, ha arra gondolok, hogy hosszú éveken át vágytam arra, hogy anyává váljak, akár még meg is hatódhatnék azon, hogy lépten-nyomon emlékeztetnek arra, hogy beteljesült ez az álmom. Nem tehetek róla, a megszólítás hallatán valahogy mégis viszketni kezd a bőröm. Vajon azért, mert ez leszűkíti a személyiségemet erre az egyetlen rétegre? Vagy azért, mert személytelen? Vagy azért, mert azon a néven szólítanak, amely megszólítás használata csak a gyerekemet illeti?
És a jelenség másik oldalán ugyanezt érzem, csak másik előjellel: amikor a gyerekeknek azt mondjuk, hogy majd jön a néni, és bekopog, mert hangos voltál, vagy hogy az építő bácsik felújítják a házat. Ebben az esetben a néni, a bácsi valami autoritást feltételez, aki nagyobb, okosabb, hatalmasabb. Ami azt illeti, én igyekszem is kerülni ezt a szóhasználatot, amikor a gyerekemmel beszélek. Egyszerűen csak azt mondom: "Ez a nő a házunkban lakik. " "Ezek a férfiak most épp sárgára festik a házat. " Tudom, ez apróság. De mégis. Így is sokféle hatalmi struktúrában érezheti magát a legapróbb láncszemnek (akár velünk, a szüleivel kapcsolatban is), és én nem akarok egy újabb, a megfeleléssel kapcsolatos elvárást rakni rá. Megkockáztatom, tetszene, ha egyfajta partneri viszonyként fogná fel a felnőttekkel való kapcsolódást. (Odáig még hosszú az út, ami először is a köszönésen át vezet, de rajta vagyunk. Velünk az úr 2. ) Egyszóval, semmilyen tekintetben nem szeretem a nénizést. És remélem, én sohasem leszek néni.
A férfi és a nő fel vannak szentelve az egymás iránti szeretetben. A házasfelek ugyanis a szentség erejében valóságos küldetést kapnak: tegyék láthatóvá az egyszerű, hétköznapi dolgokból kiindulva azt a szeretetet, amellyel Krisztus szereti egyházát, továbbra is életét adva érte hűségben és szolgálatban. Valóban csodálatos az a terv, amelyet a házasság szentsége foglal magába. Az emberi lét egyszerűségében és törékenységében valósul meg. Tudjuk jól, milyen sok nehézséget és megpróbáltatást jelent a házaspárok élete… Fontos, hogy életben tartsák kapcsolatukat Istennel, aki a házastársi kapcsolat alapja. Az igazi kapcsolat mindig az Úrhoz fűz bennünket. Amikor a család imádkozik, a kapcsolat megmarad. Amikor a férj imádkozik a feleségéért, és a feleség imádkozik a férjéért, akkor a kapcsolat erős lesz. Az egyik imádkozik a másikért. Igaz, hogy milyen sok nehézség van a házaséletben? ZENE SZÍVEMNEK - Csendes Percek. – tette fel a kérdést a Szentatya. A munka, a pénz, amely soha nem elég, a gyermekek problémái; olyan sok nehézség.
A délnyugati szél megélénkül. Reggel szinte országos fagy lesz -6, +1 fok közötti értékekkel, délutánra 11 fok köré melegszik a levegő. Kedden és szerdán a napsütés mellett szerdán gyakrabban növekszik meg a felhőzet, de zápor csak elszórtan lehet. Erős lesz a nyugati, északnyugati szél. 11 és 17 fok közé erősödik a nappali felmelegedés.