Müllner Dóra Tartalmakat állítok elő nagyjából azóta, amióta az eszemet tudom. Voltam kölyökriporter, később valódi rádiós, majd televíziós szerkesztő. Aztán a harmincas éveimre – ma már a nevét is tudom – engem is elért a kiégés, egy évre szögre akasztottam az újságírói tarisznyámat, és szakács tanuló lettem. A főzés szenvedélye megmaradt, de szabadúszó újságíró- szerkesztőként dolgozom, amihez társat is találtam. Kálmán Emesével felültünk egy tandem biciklire és azóta is együtt tekerünk, készítünk hangos, képes és írott tartalmakat. A hitelesség mellett legfontosabb nekünk a szabad gondolkodás, és ezt a közös munkáink mellett a Dajeren érzem leginkább kamatoztathatónak. Itt a rejtőzködő skorpió énem végre megmozgathatja a kitárulkozni képes oroszlán aszcendensét is. Tepsis krumpli palacsintatésztával - ÍZŐRZŐK. Egy biztos, a Dajer csapat nélkül szegényebb lennék. Tags: alma, emlékezés, gasztro, halottak napja, héjában sült krumpli, jó érzés, kényeztetés, madeleine, melankólia, Mindenszentek, optimizmus, sütőtök
Önts egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe. Pirítsd benne 5 percig a krumplit, majd önts rá egy kevés tejet. A rozmaring apró leveleit tépkedd le a szárról, és szórd rá. Add hozzá a vajat és a maradék tejet is, majd szórj rá sót és borsot. Párold tovább alacsony hőfokon még 5 percig. Ezután rakd át egy tepsibe, fedd le alufóliával, és tedd be a sütőbe 20 percre.
Valamennyien tudjuk, hogy amikor a piacra, szerencsésebbek a spájzba, kamrába indulunk, hogy hozzávalókat keressünk a hétvégi főzéshez, sütéshez, valójában nem csak arról döntünk, milyen ízeket kívánunk éppen. Választásainkat nagyban befolyásolhatják a hangulataink, lehet ünnepelni van okunk, lehet gyógyírt keresünk. Tepsiben sült krumpli - köretnek vagy egytálételnek. Így lesz aztán a legegyszerűbb ételből is ünnepi fogás, finoman hömpölygő időutazás vagy instant kényeztetés, ahogyan Müllner Dóra is meséli mai ajánlatában. Minden év október közepén beköszönt az az időszaka az életemnek, amikor ha tuti biztos és jól ismert hangulatot akarok magam köré, akkor sütök. Van három teljesen hétköznapi favoritom, amik mindig biztonságosan hozzák azt, amire éppen vágyom egy sötét őszi vagy téli napon. Három, egymástól nagyon különböző hangulatból választhatom ki a legkívánatosabbat: az egyik energikussá és optimistává tesz, a másik melankólikussá, a harmadik pedig kényeztet, vagy ha kell, megvigasztal. Alma, krumpli, sütőtök – három olyan alapanyag, amelyek ilyenkor mindig akadhatnak otthon.
(7 szavazatok, átlag 3. 14 az 5-ből) Krumpli minden formában, mennyiségben és bárhogy elkészítve! Hát Én így vagyok vele! Tepsiben, héjában sütve különösen finom változat! Pirosra, ropogósra sült csirkecombokkal, tejszínes gombamártá! Hozzávalók: apró szemű krumpli olaj fűszerek (só, bors, őrölt rozmaring) Elkészítés: A krumplikat kb. fél órára beáztatom, majd egy körömkefével vagy dörzsis szivaccsal jó alaposan megtisztítom. Félbe vágva a tepsibe teszem őket, sózom, borsozom, esetleg őrölt rozmaringgal megszórom, meglocsolom olajjal, előmelegített sütőbe teszem, és ropogósra sütöm. A tepsiben sült ünnep: sütőtök, krumpli és alma - Dajer.hu. Akkor van kész, ha a vágott fele piros és ropogós. < Előző Következő >
beleöntöm a krumplit, az olajos papíron is átkeverem és mehet a sütőbe. egyszer félidőben átkeverem, úgy 15 perc után. csak tálaláskor sózom. 17:46 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: Én ha tepsibe sütöm a krumplit, akkor vagy nagyobb hasábokra vágom és 20-25 percig sütöm 200 fokon, vagy vékony karikákra vágom, akkor kevesebb idő is elég neki. Alufólián mondjuk még nem sütöttem, meg mindig öntök alá 2-3 evőkanálnyi olajat (attól függ, mennyi krumplit sütök) és átforgatom benne a krumplit (na meg meg is fűszerezem). Szerintem ennyitől még te sem fogsz hízni. Legalábbis én nem hízok, tőle, pedig hajlamos vagyok rá:) Persze a megevett mennyiségtől is függ. 17:57 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 anonim válasza: Jah, és én is átforgatom félidőben. 17:58 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 A kérdező kommentje: rendben, köszönöm a válaszokat! :) Kapcsolódó kérdések:
A receptben a hús tarja. Ennek a mérete adott. Ha csontos annál finomabb. De mivel már kivettem a húst és véletlenül combhús lett, abból készül. Annyi csak, hogy vékony szeleteket vágunk belőle, de nem túl vékonyat. Ne száradjon ki se. Elég olyan 1/2 cm. Nem gondolom, hogy a cigánynak mindig tarjára futotta. Bár nyilván az a malacka legfinomabb része. Hamarabb is sül. De így is lenyaltuk azért a 10 ujjunkkal utána. 😁 A krumplihoz még annyit, hogy nagyon szeretjük. Más húsokhoz is szívesen készítem. 1 kg sertéstarja (most comb) 6-8 szelet füstölt szalonna (fél ujjnyi) 1/2-1 ek bors (ízlés szerint)
Tepsis krumpli palacsintatésztával Hozzávalók: 70 dkg krumpli, só, 4 tojás, 4 merőkanálnyi tej, 20 dkg liszt, fél dl étolaj, 15 dkg sonka, kávéskanálnyi kakukkfű és bazsalikom. A krumplit megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és sós vízben majdnem teljesen puhára megfőzzük. Közben palacsintatésztát készítünk. A négy tojást sóval, két merőkanál tejjel, és liszttel simára keverünk, majd tejjel tovább hígítjuk. Félretesszük kicsit pihenni. A sütőedény alját olajjal kikenjük, ráborítjuk a leszűrt krumplit. Ízlés szerint sózzuk, sonka szeletekkel beborítjuk. A palacsintatésztába kakukkfüvet és bazsalikomot keverünk, és az ételre borítjuk úgy, hogy minden résébe jusson belőle. Előmelegített sütőben fél óra alatt készre sütjük.
kérdéseket, nagyon röviden: a halászlé és a kadarka úgy összenőtt, összetartozó dolog, mint borsó és a héja. Ez a fajta szőlő remekül érzi magát az alföldi régióban is, tehát még csak Szekszárdig sem kellene elmenni érte. Ezek után nagyon furcsa, számomra hihetetlen, hogy van olyan étterem Baján, ahol a halászlé mellé nem tudok meginni egy pohárkával mindebből. A magyarázat szerint egyébként azért nincs, mert a vendégek nem igénylik. Valóban, mert nekik, a túlnyomó többségnek még mindig segítségre van szükségük ebben a dologban. Ha az étterem nem tart kadarkát, nem kínál kadarkát, akkor az emberek valóban nem fogják keresni, nem fogják választani, ez teljesen egyértelmű. Az étterem feladata tehát az ajánlás, a választás elősegítése, különösen akkor, ha a helyi halászlé mellé helyi bort tud, tudna kínálni. Véndió Étterem - Étterem, vendéglő, csárda - Baja ▷ Márcisu 15. Sétány 1., Baja, Bács-Kiskun, 6500 - céginformáció | Firmania. A közelmúltban az étterem meghívására –amit ezúton is köszönök- ismét látogatást tehettem a Véndióban. Bevallom, az előző bekezdésben leírtak meghatározták a látogatásomat, kissé félelemmel teli várakozással tekintettem az estére.
No de erről talán majd egy másik írásban, mert szerencsére a Véndió esetében erről egyáltalán szó sincs. A léhez külön kínált hal szintén jóízűnek, kellően átsózódottnak bizonyult. Személy szerint én a figyelem jeleként értékelem, ha a leveshez külön kínálnak csípős paprikát is, mert bár nem vagyok a nagyon fűszeres ételek kedvelője, a csípős ízt sokan szeretik. Véndió étterem bama.edebris. A pincérek figyelmességét pedig külön dicséri, hogy a kínált paprikáról elmondták minden egyes esetben, hogy óvatosan használjuk, mert az bizony nagyon erős. Essen pár szó arról is, hogy ha tehetem, minden alkalommal szívesen kérek belsőséget is a halászléhez, már ha van. Legutóbb szerencsével jártam, véleményem szerint igazán fel tudja dobni az ételt. Az estéhez kapcsolódóan néhány szó arról is, ami mellett okleveles borszakértőként nem tudok elmenni szó nélkül… Mint ahogy sok minden, az éttermi kultúra, étkezéseink, éttermi szokásaink is gyökeresen megváltoztak a rendszerváltozás óta. Személy szerint én üdvözlöm ezt a változást, mert hiszem, hogy egy étteremnek nem csupán az a dolga, hogy megitassa, megetesse az embert, hanem hogy mindezen túl élményt, tökéletes egészet nyújtson a vendégeinek.
Frissítve: november 26, 2021 Nyitvatartás Zárásig hátravan: 4 óra 16 perc Közelgő ünnepek Nagypéntek április 15, 2022 11:00 - 23:00 A nyitvatartás változhat Húsvét vasárnap április 17, 2022 11:00 - 22:00 A nyitvatartás változhat Húsvéthétfő április 18, 2022 Munka Ünnepe május 1, 2022 Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben Non-stop nyitvatartás Március 15. Sétány 27, Baja, Bács-Kiskun, 6500 Március 15. Véndió Vendéglő - Étterem - Baja. stny. 20, Baja, Bács-Kiskun, 6500 Szentháromság Tér 4., Baja, Bács-Kiskun, 6500 Zárásig hátravan: 2 óra 16 perc Szentháromság Tér 1., Baja, Bács-Kiskun, 6500 Zárásig hátravan: 3 óra 16 perc Szentháromság tér 6, Baja, Bács-Kiskun, 6500 Árpád tér 6, Baja, Bács-Kiskun, 6500 Szentháromság tér 8, Baja, Bács-Kiskun, 6500 Zárásig hátravan: 5 óra 16 perc Grauaug Ármin Utca 1/A, Baja, Bács-Kiskun, 6500 Zárásig hátravan: 16 perc Szarvas Gábor Utca 2/3, Baja, Bács-Kiskun, 6500 Szentháromság Tér 11., Baja, Bács-Kiskun, 6500 Eötvös József u.
Pedig ezen az estén minden tökéletes volt. A halászlé, a vegyes haltál, a desszert és természetesen a hozzájuk kínált, felszolgált borok is. Mindez azt bizonyítja számomra, hogy lehet ezt így is csinálni. Kedves Olvasó, Kedves bajai étteremtulajdonosok, éttermek! A Bajai Honpolgár most induló, új sorozatában szándékunk szerint bajai és környékbeli éttermeket, pincészeteket kívánunk bemutatni a lap hasábjain. Tesszük azt abból a meggyőződésből, hogy a lap olvasóit informáljuk szeretett kisvárosunk lehetőségeiről, a pincérekhez hasonlóan Önöknek is lehetőségeket, választási lehetőséget kínáljunk, ha szórakozni szeretnének, vagy egy ünnepi vacsorára, alkalomra készülnének. Véndió Étterem - Baja, Petőfi-sziget sétány 1 - Etterem.hu. Bízunk benne, hogy a lap hasábjain olvasottak mindannyiuknak hasznosak, használhatóak lesznek majd. Az írás a Bajai Honpolgár 2019/3 számában jelent meg.
Látnivalók a környéken Szentháromság tér Baja A velencei Szent Márk térhez hasonlítják Baja egyedülálló főterét. A turisták egyik legmaradandóbb emlékképe ez a négylevelű lóhere alakban kövezett tér, melynek nyugati oldala gyönyörű kilátást nyújt... Szent Miklós görögkeleti Plébánitemplom A Bajai Szerb Templom 1775-ben készült el az itt élő szerbek anyagi támogatásával. Ikonosztázt 1792-ben festette meg Arszenije Teodorovics fiatal szerb ikonfestő. Kiemelten védett műemlék épület. Szent István Király Római Katolikus Plébániatemplom Az egykor különálló falu jobbágyai 1806-ban kezdték építeni, nem sokkal utána, hogy földesuruk, a kalocsai érsek feltelepítette őket a Duna árteréből a magaspartra. 1863-ban leégett a templom, majd új...
Szuper személyzet, nagyon kedvesek és barátságosak! Mi nagyon jól éreztük magunkat! Ha ismét Szegedre megyünk, csakis ide foglalunk szállást. A vendég fogadása, tisztaság, a mai kornak megfelelő miliő, bőséges tv műsor választék, finom kávé! Készséges, kedves személyzet. Tisztaság, modern szobák. Remek elhelyezkedés. - Judit- Egyéni utazó A reggeli bőséges és sokrétű volt. A szoba modern és jól felszerelt. A személyzet kedves, szolgálat és segítőkész volt. A belvároshoz nagyon közel helyezkedik el. Az épület szépen felújított, az ágyak kényelmesek. Kiemelten figyeltek a vírushelyzet miatti szabályok betartására. - Edit - Fiatal pár Nagyon szép volt minden. A recepciós tündéri és segitőkész. A reggeli nagyon finom és bőséges. A superior szoba szép, tiszta es jól felszerelt. Ha megyünk még egyszer Szegedre, csak ide megyünk:) - Péter- Fiatal pár Tágas szoba, új bútorok, tisztaság, kedves személyzet. - Rita- Egyéni utazó Nagyon kedves, közvetlen, segítőkész volt a recepciós hölgy. A szoba kifogástalan jól éreztük magunkat!
Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed