Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Karamellás mézes krémes recept Karamellás mézes krémes recept Ajánlott: Haladóknak Tálalás: 15 fő részére Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók az elkészítéshez A tésztához: 50 dkg liszt 2 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 tojás 2 ek tejföl 4 ek méz A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 ek cukor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor Továbbá: baracklekvár 10 dkg étcsokoládé kevés olaj Recept elkészítése: Tészta készítése: A tésztához a vajat összekeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a 2 tojást. Ezután hozzákeverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a tejfölt, végül a mézet (a mézet olvasszuk folyékonyra)... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 219001
Elkészítése: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd 4 részre osztjuk. Egyenként kisodorjuk és előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 8 perc alatt megsütjük. Hagyjuk alaposan kihűlni. A krém készítése: A 100 ml tejet, tejszínt és a lisztet mixerrel csomómentesre keverjük. A kristálycukrot karamellizáljuk majd kis adagokban óvatosan felöntjük 800 ml tejjel. Néha megkeverve megvárjuk míg a karamell újra felolvad. Ebből a karamellás tejből hozzákeverünk 2 merőkanállal a lisztes tejhez. Alaposan átkeverjük és óvatosan visszaöntünk a karamellás tejhez, így sűrű pudingot főzünk. A pudingot néha átkeverjük és kicsit kihűtjük. A puha vajat összemixeljük a karamellás pudinggal és megtöltjük a lapokat. Letakarva egy éjszakát pihentetjük, majd felszeleteljük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral. Ezt is nézd meg: Alap mézes krémes recept Tipp:
A tésztacipót 4 részre osztjuk majd egyenesen a sütőpapíron nyújtjuk ki, egymásra halmozzuk és hagyjuk pihenni, még elkészítjük a piskótát is. A tojást a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és óvatosan beleforgatjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A piskóta masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 10 perc alatt megsütjük. Utána egymás után rakjuk be a mézes lapokat is és 6 perc alatt megsütjük őket. Amíg a lapok kihűlnek elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a grízt, a pudingokat és sűrű pépet főzünk. Majd hagyjuk hűlni. Addig a puha vajat porcukorral kihabosítjuk, hozzáadagoljuk a kihűlt pudingos-grízes masszát, végül hozzáadjuk a konyakot és kihabosítjuk. A krémet 4 részre osztjuk, és kettőbe beleforgatjuk a kakaót. A alsó barna lapot megkenjük forró lekvárral és fehér krémmel, majd rátesszük a másik barna lapot. A barna lapot megkenjük forró lekvárral, majd kakaós krémmel és rátesszük a piskótalapot, ezt megkenjük forró lekvárral és rátesszük a harmadik barna lapot.
A díszítéshez 4 evőkanál cukrot karamellizálunk, melyből süteményes villa segitségével csíkokat rajzolunk a már megszilárdult csokimáz tetejére. Néhány órára hűtőbe tesszük, majd jó étvággyal, esetleg vaníliafagylalt kíséretében fogyasztjuk.
Amikor már szép borostyánszínű, hozzáadunk 5 dl meleg tejet. Amíg a cukor megbarátkozik a tejjel, olvad, a vaníliás pudingport a maradék cukorral és a tejjel kikavarjuk, majd a végén - mintha csak egy átlagos pudingot főznénk - hozzákeverjük a felforralt cukros tejbe. A pudingot, miután kihűlt, habosra keverjük a puha vajjal. Végül megkenjük a lapokat a krémmel, nálam bőven marad a tetejére is, de ez a lépés elhagyható.
A természet íze – a vidék portékája A VIII. Bakony Expo – bakonyi ízek vására 2021. november 5-7 között várja látogatóit. A három napos termelői vásárnak idén a Veszprém Aréna ad otthont. November 5-én pénteken 14-19 óra, november 6-án szombaton 9-19 óra, november 7-én vasárnap 9-18 óra között kínálják a helyi termelők, vásározók és kézművesek portékáikat. A vásár során Veszprém megyei és helyi őstermelők kínálják termékeiket, a látogatók mesterségeket és szerszámokat, tájegységre jellemző gasztronómiai és népi kulturális hagyományokat ismerhetnek meg interaktív, szórakoztató módon. Az Expo kínálatából természetesen nem hiányozhat kiemelt nemzeti értékeink és hungarikum aink megismertetése, bemutatása sem. A VIII. Bakony Expo témája a vad A környékre jellemző ízvilág, értékes receptek, konyhai praktikák és kulináris finomságok a helyszínen kipróbálásra kerülnek. Veszprém - Helyi vállalkozásokat is díjaztak a Bakony Expo-n. A rendezvény céljai közt szerepel a Bakony vidék kulturális örökségének ápolása és továbbadása a programok sokszínűségén keresztül.
Sövényházi Balázstól megtudtuk, hogy az ötletelés már elindult a novemberi Bakony Expo kapcsán is, bár még távoli az az időpont és egyelőre nem tudják, hogy hogyan alakul a járványhelyzet, de mindenképpen szeretnék megtartani majd a szokott időben és hagyományos módon. Bakony Expo - Bakonyi ízek vására Veszprém - GOTRAVEL. Azt viszont még nem árulta el, hogy akkor mi lesz a központi téma, ez amúgy sem egyszemélyes döntés, hiszen a Bakony Expo-n minden évben egy helyi csapat dolgozik, akikkel közösen ötletelnek és együtt hozzák meg a döntéseket. A Bakony Expo tavaszi vásár május 22 – 23 (szombat-vasárnap) 9 – 19 óra között várja az érdeklődőket, május 24-én, hétfőn pedig 9 – 17 óra között a Veszprém Aréna előtti téren. Forrás: Vehí
A programok minden korosztályt megszólítanak, bemutatják és közelebb hozzák a térség egyedülálló gasztronómiai és kulturális hagyományait, nemcsak a környéken élők, hanem mindenki számára. Környezetünkért és magunkért! A Bakony Expo is letette voksát Földünk kímélése, óvása mellett. Mivel itt – látogatók, kiállítók, szervezők – egy nagy közösség vagyunk, kérünk Benneteket, hogy mindenki a maga erejével és lehetőségeivel, a saját viselkedésével járuljon hozzá ehhez a kezdeményezéshez, és tegyen életterünk védelméért! Nekünk fontos, hogy a rendezvényt a "megint tettem valami jót" biztos gondolatával tudjuk elhagyni! Hisszük, hogy Nektek is, és bízunk abban, hogy az expón való tudatosságot a mindennapjaitokba is beépítitek majd! Bakony Expo - a bakonyi ízek vására | LikeBalaton. November 5. péntek 15:00 Együttélésben: magyar és sváb hagyományok a színpadon. Közreműködnek: veszprémi gyermek és ifjúsági táncegyüttesek.
Ez köszön vissza a programokban is majd, valamint számos vadhúsból készült ételt lehet majd megkóstolni a Bakony Expón. Idén is közel 160 kiállító vesz részt a rendezvényen, az érdeklődés pedig akkora, hogy a túljelentkezés miatt már szigorúbban szabták meg a szervezők, hogy elsősorban helyi gazdák és kézművesek állíthassák fel a standjaikat. Mellettük persze most is teret engednek az újításoknak, főleg azért is, mert ahogy a polgármester kiemelte, azoknak a veszprémi rendezvényeknek van jövője, melyekben megjelenik az innováció, amelyek évről évre ugyanazokon az alapokon szerveződnek, de nem félnek valami újítást bevezetni. Az idén nyolcéves Bakony Expót november 5-7 között rendezik a Veszprém Arénában, a bővebb programokról az alábbi linkre kattintva tájékozódhatnak.
00 – 17. 00 Állatsimogató November 12., vasárnap 9:00 – 18:00 9. 00 – 18. 00 Gasztroudvar – Bakony környéki éttermek kulináris kínálata 12:00 – 13:30 Emlékek íze – Nagymama portája – porondon a burgonya Neubauer Judittal 13:30 – 14:00 Forgórózsa mulatság: kistermelők portékáihoz köthető táncos-énekes játékok bemutatása a Szilágyi Táncegyüttessel 14:00 – 15:00 Csurgó zenekar interaktív zenés előadása gyermekeknek 16:00 – 16:30 Díjátadó 16:30 – 17:30 Holdviola koncert Forrás: Vehí