A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 1500 bájt Kovászos uborka " Kovászos ugorka télre. Szép egyenlő, sem nagy sem kicsi ugorkákat, rakjunk szépen egy nagyobbacska bő szájú üvegbe; az üveg fenekére tegyünk meggyfa-levelet, borsfüvet, kaprot, kevés ánizst és egy kis szelet zsemlyét. Forraljuk fel vízzel és sóval, azután tegyük hűlni; mikor langyos meleg lett, öntsük bele az uborkás üvegbe, kössük be az üveg száját hólyaggal, tegyük árnyékos, de szabad s meleg helyre. Kovászos uborka télire izesélet. Tetején folytonosan vizes vászon ruhadarabot tartsunk, hogy le ne apadjon a leve, mert akkor hamar elromlik. Naponta egyszer kissé rázogassuk meg az üveget, hogy vegyüljön a leve. Két hétig tartsuk így meleg szellős helyen, azután helyezzük hűvös kamrába. vigyázni kell reá, mert télen felbontás után nem áll el sok ideig; ezért nem jó nagy edényben elrakni. Lehet ezt kis fahordócskába is így eltenni; csakhogy ez esetben minden egyes ugorkát szőlőlevélbe csomagoljunk s egy mogyorónyi timsót lökjünk a levélbe.
Lajosné Nusi Varju @cook_9389027 Nagyon finom ropogós uborka. 20 perc + érés Hozzávalók 5 literes üveghez 2, 5 kg nem magvas kovászolni való uborka 1 csokor erősebb kapor 4 ek liszt 4 ek só(jódozott) ízlés szerint pár szem babérlevél ízlés szerint pár szem szemes bors ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma (aki szereti)
Honnan lehet tudni, hogy az uborka friss? Onnan, hogy ha megsimítjuk, apró szőröket érzünk rajta. Ha már sokan végigtapogatták (a boltokban kapható uborka ilyen), akkor a felszíne már sima, nem szúr. A piacolás után jöhetnek az üvegek. Előbb alaposan el kell mosogatni őket, majd forró vízben fertőtleníteni (a fedélről se feledkezzünk meg), az eltörölgetést pedig mellőzzük. A nagyjából egyforma, kisebb méretű uborkákat makulátlan tisztaságúra kell sikálni folyó víz alatt, körömkefével. Az uborkák két végét vágjuk le, és ellenőrizzük, keserű-e az uborka vége, amelyik igen, azt dobjuk ki. Minden uborkát hosszában vágjuk be, de ne érjen el a vágás az uborka végéig, így nem esik szét, de átjárja az uborkát a kovászos lé. Alaposan mossuk meg a kaprot, szőlőlevelet is. A fokhagymát pucoljuk meg, mossuk meg. Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Kovászos uborka télire 2. – Wikikönyvek. A teljes kiőrlésű, kovásszal készült kenyérből vágjunk szeleteket, pirítsuk meg kicsit, és 1-1 szeletet csomagoljunk 1-1 "gézbatyuba". Egy nagy edényben kezdjünk el vizet forralni, majd amikor felforrt, adjunk hozzá literenként 1 evőkanál konyhasót, és keverjük össze, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Az uborkákat a nagy üvegekbe kell berakni. Ehhez az üveget elfektetjük (mintha hajómodellt akarnánk beépíteni az üvegbe), az üveg aljára egy csokor kapor kerül, majd jöhetnek az ubik, jó szorosan egymás mellé rakva. Egy-egy sor megrakása után néhány fokhagymagerezdet is nyomogassunk be az uborkák közé (egy nagy üvegbe összesen 6-8 gerezdnél több nem kell), és fél csokor kaporral zárjuk a sorokat. Az utolsó sor uborka berakásához felállítjuk az üveget és így pakolunk tovább, akár fektetve is rakhatjuk az uborkákat, fő a jó térkihasználás. Ezt követően indulhat az üvegek felöntése a még jó meleg sós vízzel, és ha majdnem tele vannak, minden üveg tetejére tegyünk egy szelet gézbatyuba csomagolt pirított kenyeret. Öntsünk hozzá még annyi sós vizet, hogy a batyuk is víz alá kerüljenek. Kovászos uborka télire eltéve. Az üvegeket takarjuk le egy kistányérral, és tegyük meleg helyre. Nem kell direkt napsugárzást kapnia az uborkáknak, mert akkor túl gyorsan kovászolódnak, fontosabb az egyenletes, legalább 25 fok körüli meleg, így 3-4 nap alatt beérik.
Visszajelzés küldése
Kategória: Hozzávalók: 1 ötliteres üveghez: 2, 5-3 kg kovászolni való uborka (az uborka méretétől függ, hogy mennyi fér az üvegbe) 1 csomó kapor 2-3 gerezd fokhagyma literenként 1 evőkanál só kenyér Natrium benzoát ízlés szerint + fűszerek (bors stb. ) én nem használom Elkészítés: A kovászos uborkát ugyanúgy megérlelem, mint a nyárit, csak az elrakás ad plusz munkát. Ebben az esetben viszont csak maximum 10-12 cm-es ubikat teszek el, mert egyrészt azt tudom gazdaságosan a kisebb üvegekbe berakni, illetve azok még nem annyira magvasak. Amikor megérett az üvegben (ilyenkor nem tűző napon érlelem, hogy ne legyen puha, plötyi), akkor leszedem a kenyeret róla, az uborkákat leöblítem, hogy ne maradjon rajta morzsa, ez fontos! Kovaszos uborka telire . Elosztom az uborkákat a kisebb üvegekbe. A levet egy edényben 2szer 3-szor sűrű szűrőn átszűröm. Ahány kisüveg uborkám lett, annyiszor fél deci lét kiveszek egy edénybe és ezt a lét külön megmelegítem. Erre azért van szükség, mert a szalicil vagy nátrium a meleg lében gyorsan feloldódik.
Szilágyi Zoltán elmesélte, hogy az ügy kirobbanásakor mérhetetlen szomorúság és értetlenség uralkodott el rajta. "Az embernek a rémálmaiban sem fordul elő, hogy a saját gyermeke, vagy akár egy idegen ember megvádolja a nyilvánosság előtt, hogy őt abuzálta, szexuálisan zaklatta. Ez mérhetetlen fájdalmat tép fel bennem. Szülőként én mindig a legjobbat szerettem volna a gyermekeimnek" – magyarázta. Azt, hogy 2016-ban Liliána miért költözött el tőle, a lány felnőtté válásával indokolta. Szerinte ugyanolyan mindennapi konfliktusok terhelték a családot, mint bárhol máshol, de alapvetően nyugalom és kiegyensúlyozottság jellemezte a családi életet. Szilágyi Zoltán azt is leszögezte, hogy egyformán szerette mindkét gyermekét, hiszen "ez teljesen természetes". Szilágyi Zoltán (úszó) – Wikipédia. A beszélgetésben a Magyar Úszó Szövetség reakciójáról is szó esett. A szövetségben ugyanis külön bizottság állt fel a Szilágyi család történetének kivizsgálására. A szövetség elnöke, Wladár Sándor a botrány kirobbanása után azt nyilatkozta, Szilágyi Zoltán inzultált egy bírónőt, aki történetesen Szilágyi Liliána vőlegényének az édesanyja.
Wladár Sándor, a Magyar Úszószövetség elnöke Forrás: Koncz Márton A szövetség felhívta a figyelmet arra, hogy Szilágyi Zoltánnak idén volt már egy fegyelmi ügye, miután egy versenyen minősíthetetlen hangnemben támadt a versenybíróság vezetőjére, amiért korábban a kisebbik lányát, Gerdát kizárták egy szabálytalanság miatt az egyik hátúszószámban. Szilágyi Zoltán akkor írásbeli megrovásban részesült. Az ifjúsági olimpiai bajnok, felnőttek között Európa-bajnoki ezüstérmes Szilágyi Liliána szerdán közösségi oldalain hosszú bejegyzésben írt arról, hogy édesapja gyerekkorától kezdve bántalmazta. Szilágyi zoltán (úszó) wikipedia. Szilágyi Zoltán csütörtökön reagált lánya vádjaira, és jelezte, hogy büntetőeljárást indít a kijelentések miatt, egyúttal arra kérte lányát, hogy a jövőben ne használja családi nevét. Az élet női oldala, személyesen neked! Iratkozz fel a Life-hírlevélre! Sztárok, életmód, horoszkóp és kultúra egy helyen. Feliratkozom
Szilágyi Liliába úszónő tavaly decemberben tett megdöbbentő vallomást, miszerint édesapja, Szilágyi Zoltán hosszú éveken keresztül bántalmazta testileg, lelkileg és szexuálisan. Sokan kétkedve fogadták a fiatal tehetség állítását, ám a Magyar Úszó Szövetség (MÚSZ) külön vizsgálóbizottságának megállapítása szerint megfelelnek a valóságnak Szilágyi Liliána azon nyilatkozatai, amelyekben az édesapájától, Szilágyi Zoltántól elszenvedett őt ért súlyos bántalmazásokról beszélt a múlt év végén. A MÚSZ ennek alapján Szilágyi Zoltánt további intézkedésig "nem kívánatos személynek" nyilvánította a rendezvényein. Szilágyi Liliána-ügy – Az úszószövetség vizsgálatot indít Szilágyi Zoltán tevékenységével kapcsolatban | Dombóvár Online. Papp Gábor ügyvéd, a vizsgálóbizottság elnöke szerdán sajtótájékoztatón számolt be arról, hogy erre a következtetésre az ügy főszereplőinek, illetve a történésekről ismerettel rendelkező személyeknek - sportolóknak, edzőknek, pszichológusnak - a meghallgatása után jutottak. Hozzátette, Szilágyi Liliána nyilatkozatainak tartalmát több, egymástól független személy erősítette meg, az úszónő szavaival megegyező pontossággal.
Gerda ennek okára sem talált eddig magyarázatot, de megjegyezte: 12 éves kora óta nem tartja a kapcsolatot Liliánával, aki a botrány kitörésekor nem is kereste őt, amit kifejezetten furcsának talált. Arra a kérdésre, hogy a nyílt leveléről sokan úgy gondolták, hogy édesapja fogalmazta meg, Gerda azt mondta: "Furcsának tartom, hogy tizennyolc évesen miért ne lehetne saját gondolatom, miért ne írhattam volna én ezt a levelet, miért kell kiforgatni minden egyes szavát". Gerda nem érti, miért van annak nagyobb igazságértéke, amit Liliána állít, és amit ő írt, annak pedig kevesebb hitele az emberek szemében. A lány elmesélte, hogy 2016 óta sem Liliána, sem az édesasanyja, Eszter sem keresték őt, kivéve egyetlen alkalmat. Állítása szerint Liliána váratlanul megjelent az egyik szülinapján az edzése közben. Szilagyi zoltan uszo. "Kirángatott a medencéből, ledobott elém egy tortát" – fogalmazott Gerda. A lány nem értette, nővére miért nem tudta megvárni az edzés végét, amit számon is kért Liliánán. Gerda szerint erre a következő választ kapta, amelyről úgy emlékszik, ez volt nővére utolsó hozzá intézett mondata: Te paraszt, ezt még meg fogod bánni!
#21 Melitta nem tudom, melyik sajtóorgánum cikkéből készítette ezt a hírt, de egy lényeges dolog kimaradt. Több helyen leírták, és a cikkben említett bizottság is elmondta, hogy ÉVEKKEL EZELŐTT BÍRÓSÁG megállapította, hogy Zoltán bántalmazta Liliánát és az ÉDESANYJÁT is. Ez volt a válásuk fő oka is. Az anya is bántalmazott volt. Ez nem egyik pillanatról a másikra jött. D. Tóth Kriszta Elviszlek magammal műsorában azt is elmondja, hogy sok-sok éven át ment ez náluk, többször próbáltak elszakadni az édesanyjával, de az apja értésükre adta, hogy így nem fognak tudni élni, ellehetetleníti őket. Több bírósági tárgyaláson vannak túl, illetve jelenleg is folynak perek ebben az ügyben, amiket Liliána indított. Vizsgálatot indít az úszószövetség Szilágyi Liliána ügyében | Magyar Narancs. Valószínűleg ennek is van nyoma a neten. Egyébként érdemes végignézni ezt a műsort is, nagyon jól megmutatja, hogyan működhet egy ilyen kapcsolat, miért tarthat évekig, mire tudnak tenni ellene. Olvassátok el a cikket végig. Link van benne a teljes bizottsági jelentéshez is. Végigolvastam, de továbbra sem értem, és nem tudom elfogadni sem, ha az anya tudott róla, hogy a apa szexuálisan zaklatja a nagyobbik lányát, akkor miért nem fogta meg mindkét lánya kezét, és menekült el akár egy szál ruhában is?
Az, hogy a férj zsarolta, vagy fenyegette, vagy hogy őt ezzel lépéssel anyagi hátrány érte volna az elhúzódó válóperi hercehurca során, nem mentség! #22 A par napos hirek nyilvan tobb infoval bir. 03/30 Egyáltalán nem kritikának szántam a hozzászólásom, csupán kiegészítésnek. #23 Természetesen nagyon nehéz (sőt, lehetetlen) megértenünk ezt az egészet, hisz nem voltunk ilyen helyzetben, nem látunk bele, pro- és kontra. Mindössze kiegészítésként írtam le amit láttam, olvastam erről, természetesen a teljesség igénye nélkül, semlegesként. Ugyanilyen nézőpontból (pártatlanul, vagy csak kíváncsiságból) tényleg érdemes megnézni DTK Elviszlek magammal című műsor Liliánával készített részét, az általam leírtaknál sokkal több részlet van benne. Youtube-on megtalálható. Szilágyi zoltán uszó foto. Én magam is azért néztem meg, mert amiket a médiában írtak, inkább csak kérdéseket vetettek fel nálam: annyit írtak csak le, hogy Liliána bántalmazással vádolta meg az apját. Jó, de pontosan mit mondd a lány, mi történt köztük, amiért ezzel vádolja?