Hálás lesz az egész család, ha a megszokott változatok helyett ezt az extra, hagymás, sajtos sült krumplit teszed az asztalra. A belseje a tejszíntől finom krémessé válik, a teteje viszont ropogósra sül. Bármilyen hús kísérőjeként kínálhatod, de akár önmagában is jó választás. Sült hagymás krumpli Hozzávalók 4 személyre 1 kg krumpli 10 dkg sajt 3 db vöröshagyma 2 dl tejszín 2 evőkanál olívaolaj só bors szerecsendió Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A krumplit pucold meg, és vágd fel tetszés szerint, lehetőleg minél vékonyabb szeletekre. A vöröshagymákat is pucold meg, karikázd fel. A tepsibe önts olívaolajat, rakd bele a krumpli felét. Konyhológia: Hagymás rakott krumpli. Arra pakold a hagymát, majd fedd be a maradék krumplival. A tejszínt keverd össze sóval, borssal, szerecsendióval, és öntsd le vele a krumplit. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, majd told előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon 45-55 perc alatt. Tálaláskor aprított petrezselyemmel is megszórhatod.
Utána kiszedegettem a krumplit; a főzővizéből valamennyit leöntöttem, pótoltam hideg vízzel, és megfőztem benne a tojásokat. (Persze lehet külön is - ez csak ilyen spórolós játék, hogy minek forraljak kétszer vizet, és minek koszolódjon két fazék. Viszont forró vízbe nem jó beledobni a tojást, ezért kellett lehűtenem valamelyest. ) A tojást teljesen keményre akartam, úgyhogy újraforrás után kb. 5 percig forraltam, majd a lángot elzárva ott hagytam egy darabig. Jön a leginkább nemszeretem-része a munkának: a forró krumpli megpucolása. (Igen, a hajában főtt krumplit meg szoktam hámozni annak ellenére, hogy általában megesszük a krumplihéjat. ) A hámozott krumplit félretettem hűlni - ebben segítségemre volt a kinti zegernye. Következő fázisként 3-5 mm vastag karikákra vágtam a két hagymámat, vajjal kikentem egy nagy palacsintasütőt, és megpörköltem benne a hagymaszeleteket, még egy kis olajat csorgatva a tetejükre. Hagymás sült krumpli sütőben sült. A hagymák alját hagytam egészen sötétre sülni - nem kevertem, nem forgattam.
De a megszokott, régi ízek rekreálásától függetlenül is egyszerűen csodálatos zamatot adott az ételnek ez a füstölt paprika, és meleg édessége jóval a falat lenyelése után is megmaradt. Azt hiszem, erre rá fogok szokni más ételekben is. Miután a lével belocsoltam, pár apró vajdarabkát vagdostam a tetejére, majd az egészet meghintettem egy kevés durvára reszelt sajttal. Ezután már csak a sütés volt hátra. Villanysütő, légkeverés, 200 fok, amit kevés idő után 180-ra mérsékeltem, majd kb. 25 perc után felvittem 240-re (mert nem pirult még meg a teteje), és amikor elérte a 240-et a hőmérséklet, akkor elzártam, és még jó 5 percig a sütőben hagytam, hogy ne menjen kárba az a drága forróság, hanem az is főzze tovább a vacsort. Lehetett volna... Hagymás sült krumpli sütőben a tökmag. illett volna zöldsalátát enni hozzá. Nem hiányzott. Ez így magában úgy volt tökéletes, ahogy volt. Megettem vacsorára két tányérral, aztán késő esti nassnak még egy kicsit... most pedig alig várom az ebédidőt, amikor elpusztítjuk a maradékot. Tegnap úgy nekiláttunk ketten (na jó, főleg én) a nagy tálnak, hogy ebédre már kevés lesz, amit meghagytunk.
Szerkesztés Recept mentése a későbbiekre. Nyomtatás Recept jelentése Törlés Ildikó Erdősi-Kovács @Ildiko_Erdosi_Kovacs Szigetvár #3fix 1 óra Hozzávalók 2 adag 0, 5 kg burgonya 10 dkg kolozsvári szalonna 1 vöröshagyma Ízlés szerint só Ízlés szerint őrölt bors Ízlés szerint fűszerpaprika Kevés olívaolaj Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2020. Hagymás sült krumpli sütőben olaj nélkül. június 23., kedd, 17:54 Fanni Bába és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Ildikó Erdősi-Kovács Hagymás szelet készítette: Ildikó Erdősi-Kovács Csokis - habos kocka Savanyú káposzta ágyon sült karaj, burgonyával borítva Húsos bableves készítette: Ildikó Erdősi-Kovács
Ez volt a tegnapi vacsora. Valami annyira, de annyira jó lett, hogy felülmúl mindent, amit mostanában ettem. Pedig főztem pár jó dolgot... Biztos az is játszik, hogy ocsmány szél és dermesztő hideg van, és ilyenkor egy jó kis sütőben összesütött tálas valami, a tetején ráolvasztott reszelt sajttal - bizony nagyon jól esik. Itt van tehát egy ovo-laktovegetáriánus rakottkrumpli-fantázia, amit a szó szoros értelmében melegen ajánlok. Hozzávalók kb. 1. 5 kiló nem szétfővő krumpli 2-3 babérlevél 4 tojás 2 közepes fej vöröshagyma 2 dl tejföl 2 dl tej só 1 csapott evőkanál füstölt paprika 1 teáskanál fokhagyma-granulátum 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió 1 mokkáskanál szárított bazsalikom 1/2 mokkáskanál őrölt feketebors 2-3 dkg vaj 5 dkg olcsó sajt Elkészítés Ez egy időigényes kaja - persze előre is meg lehet főzni a hozzávalókat, és összerakva félretenni elkészítésig. Csak a recept!: Sült oldalas hagymás tört krumplival.. A tényleges munka nem olyan sok vele, csak a várakozás. Először is egészben megfőztem a krumplikat sós-babérleveles vízben. Jó sokáig, amíg késsel megbökve érezni lehetett, hogy a belsejük is puhul.
A megmaradt fűszeres zsír kitűnő reggeli, vacsora friss kenyérre kenve lila hagyma karikákkal, újhagymával, paprikával, paradicsommal.
Hogy lesz egy egyszerű hagymás burgonyából önálló vacsora? Pofonegyszerűen. Ezúttal sütőben sült krumplis ételekre hoztunk vacsoraötleteket. Sima, tejszínes és egy hagyományos svájci alpesi tésztaétel is terítékre kerül. Hagymás burgonya sajttal besütve Ilyen könnyen lesz egy egyszerű köretből önálló vacsora. A meghámozott kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük és összetörjük. Egy magas falú edényben a nagyobb kockára vágott hagymát üvegesre pároljuk a zsíron, majd beleforgatjuk a burgonyát. Szívmelengető sütőben sült krumplis vacsorák – Ez kell hozzá. Sózzuk, borsozzuk és magasabb lángra kapcsolva kicsit lepirítjuk. Kevés zsírral kikenünk egy hőálló tálat és elegyengetjük benne a hagymás burgonyát. Beborítjuk a sajtlapokkal és a sütőt maximális teljesítményre állítva addig grillezzük, amíg szépen megpirul. Tökéletes kísérő egy fokhagymás, zöldfűszeres joghurt öntet, amit a sütési idő alatt pillanatok alatt össze lehet dobni. Hagyományos burgonya gratin Az előzőnél némileg melósabb, de megéri a rászánt időt.
Kováts Adél 2017 február 25. szombat, 11:09 Ezúttal a Radnóti Színház igazgatója foglalt helyet D. Tóth Kriszta anyósülésén. Férjének és 17 éves lányának kell néha rászólnia Kováts Adélra, hogy engedje már el a munkát. Kováts Adél és 22 éves lánya közös címlapon: Laura Rozi szép és okos nővé vált - Hírnavigátor. A Kossuth-díjas színésznő színházigazgatói kinevezésének évfordulóján megejtő őszinteséggel beszélt arról, mennyire nehéz volt a társulatban színésznőből vezetővé előlépni, és közben otthon is jelen maradni. Laura lánya – aki koraszülöttként jött a világra – az elmúlt bő másfél évtizedben nagyon sokat tanított neki elfogadásról és türelemről, és ennek most is hasznát veszi az igazgatói munkában. Kováts Adél és D. Tóth Kriszta D. Tóth Kriszta régi álma vált valóra, hogy az egyik nagy kedvencét, Kováts Adélt vihette el magával, aki pont olyan volt, amilyennek képzelte: finom, intelligens, kedves, őszinte és nagyon határozott.
– Te hogyan éled meg a rosszat? Laura: Ha valaki elkövet valamilyen hibát, ha például engem csúfolnak, ami olykor elő szokott fordulni, az nehéz, de el is lehet gondolkodni rajta, hogy miért teszik ezt. Vajon tudok-e úgy változni, hogy ne csúfoljanak? Vagyis ha nem történne ez a "rossz", akkor nem kezdenék el változni, és nem lehetne kijavítani a hibát. A betegségemen nem tudok változtatni, de megmutathatom például a festésem által a kivezető utat, azt, hogyan kell barátságokat kötni, és ezekre a barátságokra vigyázni. Kovats adl lánya vízfejű 22. A gyerekeknek joguk, hogy barátságokat kössenek, és ez a kapcsolat olyan, mintha kötél kötné össze őket. De ha veszekedés van, ezen a kötélen csomók keletkezhetnek, és akkor a kötél ott elszakadhat. A gyerekek, akár betegek, akár nem, különböznek egymástól, ezért nem szabad őket egyformán kezelni – különben ezek a csomók létrejönnek! A megpróbáltatás nem kellemes dolog, viszont az baj, ha nem tudjuk megmutatni a jó utat, hogy ne csúfolják azt, aki elesettebb, aki beteg. De annak is rossz lesz, aki ezt a rosszat csinálja, mert a rosszra visszavágás következik, ha nem jövünk rá, miért csinálta.
Nekem Kovács Kati dala jut eszembe ilyenkor, az Úgy szeretném meghálálni, készítek persze valami ajándékot is. De a tárgy, az nem annyira fontos, olyan, mint a köret a hús mellé. – Amikor telefonon beszéltünk, azt mondtad Lauráról, hogy tizenhárom és fél éves. Ennyire fontosak még mindig a hónapok? – fordulok most Adélhoz. Adél: Ez nem nekem, inkább Laurának fontos. Laura: Igen, mert annyi minden változik egy fél év alatt. Korábban még nem gondolkodtam úgy, hogy például megmondjam anyának, túl féltős, de most már megmondom, mert jobban kezelem a helyzeteket. Az, hogy önállósodom, jó is meg nem is, nagyon szeretem például a női dolgokat, és nagyon vágyom a szabadságra, de az anyai szeretet szerintem más lesz attól, hogy kikerülök ebből a burokból, és ez már nem annyira jó érzés. – Adél, ha felidézed magadban, milyen is voltál tizenhárom és fél éves korodban, akkor milyen hasonlóságokat és milyen különbségeket találsz? Elviszlek magammal - Kováts Adél volt DTK vendége. Adél: Én már nagyon önálló voltam akkoriban. Sopronban éltem, a szüleim sokszor rám bíztak dolgokat, amiket meg kellett csinálnom, közben tanultam, készültem a felvételire, amatőr színjátszókörbe jártam, és persze érdekelni kezdtek a fiúk.