Cukrász Citromtorta Recept

Friday, 29-Mar-24 02:52:41 UTC

Akkor jó, ha krémes, de nem folyékony állagú. A tésztát borítsuk ki a formából, és töltsük meg a krémmel. A meringet szedjük egy nyomózsákba, és borítsuk be szép habrózsákkal a torta egész tetejét. Most két lehetőség van: vagy egy karamelizáló-gázpisztollyal flambírozzuk, azaz kissé megpörköljük a fehérjés réteget, vagy az egész tortát berakjuk a sütőbe, és a grill állásban megpirítjuk a tetejét. Reszelt citromhéjjal díszíthetjük. FarkasVilmos: Puncstorta. Citrom tarte: Hozzávalók a tésztához: • 20 dkg liszt • 10 vaj • 5 dkg porcukor • 1 csipet só • 1 citrom lereszelt héja • 1 csomag vaníliás cukor • 1 tojás Hozzávalók a citromos krémhez: • 4 citrom leve • 2 citrom héja • 10-12 dkg vaj • 8 dkg cukor • 2 egész tojás és 3 tojássárgája • 1 kiskanál kukorica keményítő Hozzávalók a meringhez: • 3-4 tojásfehérje • 3-4 evőkanák cukor Gregorits Nóra Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

  1. Cukrász citromtorta recept idag
  2. Cukrász citromtorta recept na
  3. Cukrász citromtorta recept logga in

Cukrász Citromtorta Recept Idag

1. Hagyományos piskótát készítünk. 2. A tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukor felével kémény habbá verjük. A cukrot csak akkor adagoljuk a tojásfehérjéhez amikor már jól felhabosodott. 3. A tojássárgáját a 3 kanál cukorral fehéredésig keverjük. 4. Majd hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük veszünk ki a tojásfehérje habból, fellazítjuk majd apránként hozzá keverjük a többi habot óvatosan, hogy ne törjön. 5. Egy 23 cm-es tortaformát kikenünk vajjal, az alját kibéleljük sütőpapírral és belesimítjuk a piskóta tésztát. 6. 180 c előmelegített sütőbe toljuk 20-25 percre. 7. 63 egyszerű és finom citromtorta recept - Cookpad receptek. Amíg sül a piskótánk addig elkészítjük a citromkrémet. 8. A tejszínt felverjük, a mascarponét kikavarjuk a porcukorral, hozzáadjuk a citrom levét és a reszelt héját, majd összekeverjük. 9. A citromos mascarpone kémet fellazítjuk a felvert tejszínhabbal. 10. A kihűlt piskóta tortára halmozzuk a krémet és spatulával elsimítjuk. 11. Dekor cukorral és kandírozott cseresznyével díszítjük. A krémeket mindig tejszínnel fel kell lazítani tejszínnel mert így könnyebb selymesebb lesz.

Cukrász Citromtorta Recept Na

3 citrom facsart leve) 11 dkg kristálycukor 6 dkg vaj (hideg, kockákra vágva) Elkészítés: Citrom torta ahogy még nem láttuk! A szobahőmérsékletű vajat egy talpas mixerben habosra keverjük a kristálycukorral (kb. 5 perc). Ezután alacsony fokozatos tovább járatjuk a mixert, és egyenként ütjük bele a tojásokat. Ezután a citromok reszelt héja következik. Ha ezt is jól elkevertük, beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet és alacsony fordulatszámon dolgozzuk össze. Hozzáöntjük (egyszerre) a kevéske tejet és facsart citromlevet. Cukrász citromtorta recept za. Egy spatulával átforgatjuk a keveréket, és meggyőződünk róla, hogy nem maradtak-e benne esetleg csomók. A tésztát kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába kanalazzuk, és 170 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük – tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tésztánk. Amíg sül a tészta, elkészítjük a marshmallowt (pillecukor). Vízgőz felett egy tálba tesszük a kimért kristálycukrot, ecetet, sót, golden syrup-ot, vanília kivonatot, vizet, valamint a tojások fehérjét.

Cukrász Citromtorta Recept Logga In

Gyorsan elkészül, mert mirelit linzertészta az alapja, de a krémes citromtöltelék likőrben pácolt citromkarikákkal, na, az már igazi művészet. A(z) gyors francia citromtorta elkészítése Egy tortaformát kivajazok, kilisztezek, és a mirelit linzertésztával kibélelem. Ettől olyan gyors ez a torta, hogy kész tésztával készül. A tésztára érdemes rátenni egy másik, kisebb tortaformát, és bele vizet, hogy lenyomja, különben az alja fölpúposodik sütés közben, hiszen nincs rajta töltelék, ami nem engedné, az majd később kerül rá. Gyors francia citromtorta. A tésztát 15 percig sütöm 170 fokon. Közben megmosom a négy citromot, a héjukat egy nagy tálba reszelem, aztán kettőt meghámozok, felkarikázok, és a karikákat egy pohárnyi citromlikőrbe áztatom. A likört előtte 5 dkg cukorral édesítem, hogy a citromszeletek már édesen kerülhessenek a tortára. A tálba, amelyikbe a citromhéjat reszeltem, beleütöm a tojások sárgáit, belszórom a maradék (20 dkg) cukrot, a csipetnyi sót, beleöntöm a tejszínt, a keményítőt, és mindezt jól összedolgozom.

» Mézessütemény muffin » Cseszkó kókuszos » Egyszerű csokolédétorta