Az új megnevezés, a Vin de France megengedi a szüreti dátumot. A nemzeti asztali bormegjelölések jegyzéke Az alábbi nemzeti borosztályozási szintek megfelelnek az asztali boroknak és a földrajzi jelzéssel ellátott asztali boroknak.
Asztali borok az Egyesült Államokban Az asztali bor amerikai definíciója meglehetősen könnyen érthető az Atlanti-óceánon innen eső országokhoz képest. Hagyományosan az Egyesült Államokban az asztali bor alkoholtartalma alacsonyabb, soha nem haladja meg a 14%-ot. Ez lehetővé teszi, hogy a vacsoravendégek egynél több pohárral tölthessenek anélkül, hogy túlságosan becsiccsentenének tőle, valamint ahhoz, hogy még autóba ülhessenek - az adott állam alkohol tolerancia szabályainak megfelelően. Asztali borok választéka in 3. Ám az Egyesült Államokban az asztali bor egyúttal egy olyan kifejezés, amely közepes minőségű borra utal. Bár a bor minőségi besorolásának szubjektív jellegét már említettem, tény, hogy nagyobb vacsora vagy ünnep kapcsán érdemes úgy bort választanunk, hogy akkor is megfizethető legyen, ha több palackot kell beszerezni belőle. Noha minden bor alkalmas étkezés melletti fogyasztásra is, elképzelhető, hogy vannak olyan kivételesen komplex palackok vagy évjáratok, amelyek kiemelt figyelmet érdemelnek. Ezeket feltétlen érdemes önmagukban is megkóstolni, hogy megtapasztalhassuk a bor valódi árnyalatait.
Egyesült Államok Az Alkohol- és Dohányipari Adó- és Kereskedelmi Hivatal és a Szövetségi Szabályzat kódexe az asztali bort szőlőbornak nevezi, amelynek alkoholtartalma legfeljebb 14 térfogatszázalék. A 14–24% ABV közötti borokat desszertbornak nevezik. Az asztali bort olyan jelölésekkel is meg lehet jelölni, mint könnyű bor, könnyű fehérbor, vörös asztali bor vagy édes asztali bor. Asztali Borhűtők és Borhűtő Mandzsetták. Európai Únió Az Európai Unió irányelvei előírják, hogy minden előállított bornak két kategóriába kell esnie: asztali bor vagy a meghatározott régiókban gyártott kiváló minőségű borok (gyakran mt minőségi bornak nevezik). Az asztali borok kategóriáján belül különbséget tesznek a "sima" asztali borok között, amelyek csak a származási országot jeleníthetik meg, és a földrajzi jelzéssel ellátott asztali borok között, amelyek jelezhetik a származási régiót, és az oltalom alatt álló földrajzi formák. A borra alkalmazott jelölés (OFJ). A franciaországi legalacsonyabb vin de table szint eléréséhez a gyártóknak irányítószámokat kell használniuk, hogy megakadályozzák a címkézés nevének apró betűs megjelenését a címkén vagy a szüreti dátumon (bár "tételszámok", amelyek feltűnően hasonlíthatnak a dátumokra engedélyezettek).
Tájbor megjelölést kapnak azok a borok, melyek nem egy borvidék szőlőjéből készültek vagy borvidéken kívüli termőhelyről származnak, de előfordulhat az is, hogy olyan fajtából készültek, amelyet az adott borvidéken nem ajánlottak termesztésre, így a minőségi kategóriajelölést nem viselheti. Az ~ megnevezés... A borvidék hagyományos fajtáiból (pl. Kövidinka) kellemes, kissé vékony üde ~ ok készíthetők. világfajták ( Chardonnay, Sauvignon, Cabernet franc és sauvignon, Merlot), illatos bor t adó fajták ( Tramini, Ottonel muskotály, Cserszegi fűszeres), a hideget is jól tűrő fajták (Rajnai rizling, Kunleány) és "hungaricum"-nak tekinthető fajták ( Olasz rizling, Hárslevelű). Asztali borok választéka in 10. A hagyományos fajtákból jó minőségű ~,... Az alföldi borokra jellemző, hogy fajtajellegük dominánsabb, mint a tájjelegük, extrakt -, illetve savtartalmuk kisebb, mint a hegyvidéki boroké, viszont harmonikusak. Az Többségükből kellemes ízű, közepes alkoholtartalmú ~ okat, némely fajtákból viszont kiváló minőségi,... A közép-európai borízlés tendenciaszerűen az öreg, nehéz fehér és vörös bor októl a fiatal, könnyű fehér bor ok irányába tolódott el, ami a paraszti borelőállításra és fogyasztásra is visszahatott, a savszegény ~ ok terjedésével a borbetegségek gyakoribbá váltak.
Forrás: Karl Bauer: Szőlősgazdá k könyve - Integrált szőlőtermesztés Dr. Török Sándor: Bor ászok zsebkönyve... A legtöbb hazai pince falu pincéiben a helyi lakosság és a környező területek szőlősgazdái készítik az egyszerű ~ okat, de szép számmal akadnak kiemelkedő termelők is, akik bár nem törnek a csúcsborászatok babérjaira, minőségi borokkal színesítik a helyi kínálatot. 21. századi hegyaljai látkép. Festett tevebőr asztali lámpa. Itt terem a 900 forintos Tokaji Aszú, melyet korábban csak ~ ként forgalmazhatták. Lássuk az aszúk árait melyek akó mennyiségű borra vonatkoznak és osztrák értékű forintott jelentenek. Kékfrankos, Rajnai rizling, Kövidinka, Zweigelt. Az alföldi borvidékek hez hasonlatosan itt is az ~ termelése dominá l. Körzetek Csongrád i körzet Kisteleki körzet Pusztamérgesi körzet Mórahalmi körzet... Bora illatos és zamatos, testes, kissé lágy ~, ritkán csemegebor. Hárslevelű... A homokos, löszös talajon, elsősorban Kékfrankost, Rajnai Rizlinget, Kövidinkát, Zweigeltet készítenek a gazdák. Az itt termelt borok savai lágyak, kellemesek.
Vállaljuk családi és vállalati rendezvények lebonyolítását 80 főig. 6750 Algyő, Vásárhelyi út 53. tel. : 62/267-020 e-mail: [email protected] Web: Sok szeretettel várjuk kedves vendégeinket! Látogasson el weblapunkra! Szegedi Vendéglátóhelyek. ARANYHAL ÉTTEREM SZEGED Örömünkre szolgál hogy meglátogatta weboldalunkat és reméljük hogy rövidesen éttermünkben személyesen is vendégül láthatjuk. Megújult környezetben, új arculattal, házias ízekkel, szolid árakkal állunk az Önök rendelkezésére. Ha olyan ételt kíván fogyasztani, ami nem szerepel az étlapon, lehetőségünkhöz mérten próbáljuk kielégíteni igényüket, ízlésüket. Némely ételünkből tudunk kis adagot is felszolgálni, ebben az esetben az egész adag árának 70%-át, számoljuk fel. Az ételek árai a köretet nem tartalmazzák. Cím: Szeged Kálvária tér 6. Telefon: 30/260-9493, 62/310-707 e-mail: [email protected] Web: FEHÉRTÓI HALÁSZCSÁRDA ÉS PANZIÓ Az E5-ös úton, Budapest felõl érkezve, Szeged elõtt néhány kilométerrel, a Fehértói Tájvédelmi Körzet szélén található a messzeföldön ismert, Fehértói Halászcsárda amely 1938 óta üzemel, de a közelmúltban jelentõs átalakuláson esett át.
A szegedi éttermek között azonban külön kategóriát jelentenek a halászcsárdák, melyek fő specialitása a szegedi halászlé, mely elsősorban filézett ponty halászlét, halászlevet jelenti. Az alábbi listában részletsen bemutatunk szegedi éttermeket, ill. közreadunk olyan listát melyben az összes szegedi éttermet felsoroljuk. ALGYŐI HALÁSZCSÁRDA Az Algyői Halászcsárda az Algyői Tiszahíd Szeged felőli lábánál, Szeged és Hódmezővásárhely között félúton helyezkedik el. A csárda vezető ételei a hagyományos tiszai halételek. Étlapjukon megtalálható a filézett ponty, a vegyes, a korhely- és harcsahallé, a híres szegedi, vagy szögedi halászlé. Vadász étterem heti menü kalocsa. Sláger ételeink a filézett pontypaprikás túrós csuszával, a fokhagymás szögedi sült hal és a haltepertő. Az étlapon szerepelnek még harcsából, süllőből, kecsegéből és pisztrángból készült ételek is. A halat nem kedvelők sem maradnak éhen, hiszen sertésből, borjúból, bélszínből, libamájból, pulykamellből készült fogások színes palettája közül választhatnak, de vegetáriánus ételekkel is szolgálunk.
Megtisztelve érezzük magunkat, hogy a mai napon megtekintik weboldalunkat. Lehetőségeinkhez mérten mindent megteszünk azért, hogy elégedettek legyenek. Konyhánk megpróbálja Önöket a hazai megszokott ételek mellett új ételekkel is megismertetni. Konyhánk ajánlatában megtalálható a napi menü mellett péntekenként pacal-, marha- és bográcsban főtt birkapörkölt, valamint egészben sült malac faszenes nyárson, melyet rendelésre készítünk. Az éttermünk 70 fő a kerthelységünk pedig - mely részben fedett - 150 fő befogadására alkalmas. Mivel ételeink túlnyomó része frissen készül, ezért türelmüket és megértésüket kérjük. Vadász étterem heti menü ti menue győr. Amennyiben különleges kívánságaik vannak, megpróbálunk azoknak is eleget tenni. Vállaljuk rendezvényekre, hidegtálak, meleg ételek, svédasztalok elkészítését helyben és elvitelre. Reméljük weboldalunk megnyerte tetszését és hamarosan Vendégeink között köszönthetjük.
Minden kedves vendégünknek jó étvágyat kívánunk!