A brownie az egyik legegyszerűbb és legfinomabb csokis süti recept. A krémsajtos brownie hihetetlenül puha és krémes lesz a finom tejes rétegtől. Igazi családi kedvenc, ami biztos, hogy bekerül az állandó repertoárba. Krémsajtos brownie családi mennyiség Ez a mennyiség egy normál 6 személyes adag, családi ebédek után pont elfogy a kávé mellé. Ez tipikusan az a süti, ami napokig friss marad, így megértem, ha duplamennyiséget készítenél belőle. Sajnos ennél a sütinél nem jü választás egy nagyobb tepsiben elkészíteni a dupla tésztamennyiséget. Érdemesebb két kisebb tepsiben sütni, hogy ne száradjon ki a széle, hanem szaftos és puha maradjon az is, mire átsül az a amúgy nehezen sülő közepe. Sűrített tej Ha nem tudod beszerezni vagy túl költségesnek találod, akkor el tudod készíteni a sűrített tejet házilag is. Az alábbi sűrített tej receptvideóban mutatom az elkészítést és az oldalamon megtalálod a sűrített tej receptet is. Ha még sem akarod elkészíteni, akkor az Auchanban, Tescoban, Sparban mindig szoktam találni konzerves vagy tubusos sűrített tejet.
A találmány debütálása után a brit Peter Durand volt az, aki az üveget az olcsóbb és strapabíróbb fémre cserélte, majd szabadalmaztatta Appert eljárását. A margarint Hippolyte Mége-Mouriés alkotta meg 1869-ben, hogy legyen mit a kenyérre kenni III. Napóleon seregének, amely épp a poroszokkal csatázott. Gail Borden sűrített tejet gyártott az amerikai katonáknak, az üzletember a 19. században eleinte a termékkel nem aratott elsöprő sikert, gyára kétszer is tönkrement, harmadszor azonban már előszeretettel fogyasztották a háborúban, Borden meggazdagodott. Az instant kávé is az amerikai katonák körében terjedt el először. A második világháború gasztronómiai vívmánya a tojáspor, de ekkor lettek népszerűek a tubusos sajtok és ekkor találták fel a hitlerszalonnát is. Ez a bizarr, szeletelhető tömblekvár akkor bukkant fel a fronton, amikor már nem sok étel maradt raktáron, gyümölcsből meg volt bőven. A legenda szerint nevét szalonna formája és a német hadseregben hadtápként hasznosítása miatt kapta, tartja a legenda.
Most pedig jöjjön a 2. lépés a fagyihoz. Ami nem más, mint a karamell krém. Ez nekem elsőre egyszerűbbnek tűnt, mert itt nem kell sok mindent csinálni csak kivárni, hogy a sűrített tejben karamellizálódjon a cukor. Szóval csak idő kell és semmi más. Az ötletet szintén Tücsök Bogár adta. Először konzerves sűrített tejet karamellizált. Már ott kiveséztük ugye, hogy a konzerves változatot nem olyan egyszerű beszerezni. Azaz csak postai úton lehet leginkább hozzájutni. Így marad a tubusos változat, vagy a vállalkozó szelleműeknek a házi elkészítés. Tücsök Bogár a belinkelt oldalon a tubusos változattal is tett egy próbát. Sikerült úgy is. Én már elsőre is úgy gondoltam még mielőtt felkerült volna hozzá a tubusos karamellizálása, hogy én bizony a sűrített tejet is magam fogom elkészíteni. Így is tettem ( itt olvasható), miért is könnyíteném meg a dolgom azzal, hogy bemegyek egy bevásárló központba és leemelem a polcról, amikor itthon lehet kísérletezni is?? Na jól van nem húzom tovább az időt és leírom a mechanikáját is.
Nem véletlen, hogy a balesetek jelentős százaléka az előzésekből adódik. A biztonság elsődleges szempont kellene, hogy legyen az utakra gurulva. Az autó rendszeres szervizelése és a felelősségteljes autóvezetés kiemelt szereppel bírnak ebben. A négyévszakos gumi választásakor pedig törekedjünk arra, hogy jelentős havazásban, lefagyott útviszonyoknál vagy éppen hegyvidéki közlekedésnél inkább ne guruljunk az utakra. Vissza a kezdőlapra
Négyévszakos gumi kereső Az alábbi táblázatba a külföldi magazinok, autóklubok négyévszakosgumi-tesztjeit gyűjöttük össze. Az adatokat folyamatosan frissítjük.
Tény, hogy sokszor nyernek a német márkák, de messze nem mindig, az ADAC a Michelint vagy akár a Vredesteint is simán kihozza győztesnek. Az eredményeken a gumisok sem tudnak fogást találni. Spórolni nehezen lehet velük Az ADAC utoljára 2011-ben tesztelt négy évszakos gumikat, nemhogy nagyon jó, de jó értékelést sem tudott adni egyetlen guminak sem. A legjobb eredmény egy közepes volt, a többi résztvevő kielégítő osztályzattal zárt. A Nonstop gumi néhány héttel ezelőtti nagy téligumi tesztjén szerepeltek négy évszakos keverékek is, ezek fékútja pedig a havas-jeges körülményeket szimuláló nedves műgyantán messze elmaradt a legjobb téli gumikétól. A legjobb téli abroncs 11, 4 méter alatt állt meg 30 km/h-ról, ehhez képest a legjobb négy évszakos adata 13, 6 méter volt. 40 km/h-s tempóról 21, 4 méter kellett a megálláshoz a legjobb téli guminak, míg a legjobb négy évszakosnak 26, 7 méter kellett, ami már 5, 3 méteres különbség. "Ez több, mint egy autóhossz, különösebb magyarázatot szerintem nem igényel, hogy ennek milyen következményei lehetnek például egy felelőtlen gyalogossal való találkozás vagy vészfékezés esetén" - vonta le a tanulságokat Szűcs, aki szerint sokan azért kampányolnak a négyévszakos gumik mellett, mert spórolást remélnek tőlük.