Kezdjük! Hozzávalók 21 dkg liszt, 3 tojás sárgája, 1 kávéskanál cukor, 1 dl tejföl, 2 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 1 csipet só, pár csepp rum, sütéshez olaj. Csörögefánk készítése egyszerűen, fonással A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a vajat, a csipet sót, a porcukrot és ezt dolgozd össze úgy, hogy a vaj elmorzsolódjon a tésztában, ne maradjon egyben. Add hozzá a tojás sárgáját és a tejfölt is, öntsd hozzá a rumot, majd gyúrd jól össze a csörögefánk tésztáját. Kb. : levestészta keménységű legyen. A kész tésztát csomagold be fóliába és tedd a hűtőszekrénybe pihenni kb. : fél órára. Pihentetés után lisztezett deszkán, sodrófával nyújtsd ki téglalap alakúra a tésztát. Kinyújtva kb. : 2 mm-es vastagságú legyen. Derelyevágóval vágd fel a tésztát, kb. : 1 cm-es csíkokra. Ropogós csörögefánk receptions. Ha túl vastag csíkot vágsz, nehezen tudod majd összefonni. Három tészta csíkot hármas fonással fonj össze úgy, hogy a fonott tészták végét alaposan összenyomkodod. Ha ezt nem teszed meg, akkor sütés közben szétnyílik és nem lesz szép a csöröge.
A vaj és a zsír esetében a diónyi mértékegység az kb. 2 dkg-ot, a tojásnyi mértékegység pedig, kb. 5-6 dkg-ot jelent kelt tésztás recept 1 kg finomliszt 4 evőkanál cukor 2 db tojássárgája 10 dkg margarin / vaj 5 dkg élesztő 2 dl tej Az élesztőt szétmorzsoljuk 2 dl langyos, cukros tejben és felfuttatjuk, majd ráöntjük az átszitált lisztre, utána belekeverjük az összes többi hozzávalót. A tésztánkat fakanállal "verjük", mindig a tál aljáról kezdve fölfelé, magunk felé húzva, igen gyorsan és erőteljesen, mert így kapja a legtöbb levegőt a tészta. Addig verjük, amíg a tészta elválik a tál falától. Ha még szükséges, folyamatosan adjunk hozzá annyi langyos vizet, hogy jól nyújthatóvá váljon a tészta. Csörögefánk - retró, ropogós. A kész tésztát kendő alatt, szobahőmérsékleten hagyjuk kelni maximum 1 órát. Tovább ne, mert túlkelhet! Óvjuk a megfázástól, és a huzattól! Miután megkelt, a tésztánkat 1 cm vastagságúra kinyújtjuk és derelyemetszővel rombusz alakúra ( rézsútos kockákba) felvágjuk. A kis rombuszok közepére hosszanti irányba 2 cm hosszúságú metszést teszünk, majd ezen a nyíláson áthúzzuk a tészta egyik csücskét.
Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
thumb_up Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van
Vásároljon bútorokat nagyszerű áron credit_card Fizetés módja igény szerint Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést. shopping_basket Színes választék Bútorok széles választékát kínáljuk nemcsak a házba, de a kertbe is. Egyszerűen online Egyszerűen vásárolhat bútort interneten keresztül. Válasszon a bútorok széles választékából, verhetetlen áron! Merítsen ihletet, és tegye otthonát a világ legszebb helyévé! Olcsón szeretnék vásárolni
shopping_cart Legújabb bútor kínálat Bútorok széles választékát kínáljuk Önnek, verhetetlen áron a piacon. Választható fizetési mód Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. thumb_up Bárhol elérhető Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van