A paprika - Capsicum - Közép- és Dél-Amerikából származik, a burgonyafélék családjába tartozik, őshazájának Mexikót, Guatemalát, Perut tartják, ahol 3000 éve termesztik. Spanyolországba Kolumbusz egyik hajósa hozta be, innen került Európába, és aztán a Balkánról Magyarországra. Ezért anno spanyolborsnak, törökborsnak is nevezték. Ma az egyik legfontosabb fűszernövényünk, C-vitamin-tartalma közismert. A paprika már igazi hungarikum, magyaros étel nem képzelhető el fűszerpaprika nélkül, a fűzérbe kötött kalocsai, szegedi paprika pedig udvarok, konyhák igazi dísze, fotókon ábrázolt vidéki magyar élet elmaradhatatlan kelléke. Tartósítással, hőkezeléssel, C-vitamintartalma ugyan csökken, de még így is kitűnő téli vitaminforrás, ezért legideálisabb tartósítása: nyersen, sóval. Darált paprika ahogy andi készíti | Nosalty. Ehhez nem kell mást tenni, mint a megfelelő paprikát megmosni, a csumáját, szárát eltávolítani, ledarálni, sóval összekeverni, üvegekbe rakni és lezárni. A ledarált paprikát a magjával együtt rakom az üvegekbe. Hogy az így eltett paprika elálljon, a netto paprikasúlyhoz 20% sót kell adni.
Tetejére ismét fűszerek, hagymák. Miután én nem szeretem a csípős paprikát, az anyukám által sóban eltett csemege paprikakeverékből került bele 2-3 kávéskanállal. Felöntöm olajjal a sajtokat, lezárom az üveget, és hűtőszekrényben 7-10 napig érlelem, majd ezután is hűtőben tárolom. Friss kenyér, péksütemény jár mellé.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Sóban eltett paprika. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Elhagyák honukat, a soká védettet, Melyet pártos önzés megtörött, lehajtott. Elhagyák a szép hont, őseik lakását, Hogy ne látnák annak végső vonaglását. Ott vártak sokáig, noha nem reméltek. Nem volt kitől várni, csak a véletlentül. Hazájok szerelmét, ezt az örök mécset, Kebelök mélyében ápolgaták szentül; Addig ápolák, hogy annak is vége lett; Eltemeték egymást, idegen part felett. Ám hívek maradtak az utolsó percig, És szabadok, nem mint a hon többi népe. Arany János: A rab gólya (elemzés) – Jegyzetek. - Most a kis csoport sir már fel sem ismerszik: Új meg új tenyészet rendje nőtt fölébe, És, hogy föl ne leljük a nehány szent házat, Földig egyengette egy zsarnoki század. Éjfél van a sirban, éjfél van felette; Búg a Mármora, búg, tompa lágy morajjal. Hirtelen szél támad, a hullám felretten: Zúg a Mármora, zúg, riadalmas zajjal; Zúg a tenger, az ég tűz szemei nyilnak, Haragosabb fényre gerjed minden csillag. Egyszersmind keletről, hol a nagy Isztámbol Mélyen alszik, mint az elgyötört rabszolga, Hős alak közelget; arca, szeme lángol, S megharsan beszéde, a sírokhoz szólva: "Fel, fel, ti halottak, éjféli menetre!
Rákóczi Ferenc hí, a szabadság lelke. " És amint a szózat ereje megdördült, Lenn, a süket mélyben, tompa visszhang éled, Mintha most riadna serkentőt az a kürt, Mellyel idéz majd az utolsó itélet: S emelkednek onnan, erőre hajolva, Sötétlő alakok, mint megannyi fejfa. Szótlan seregelnek fejedelmök mellé Hívei, kik egykor vele halni jöttek, Kikben a mult század lelke megismerné Csákit, Zait, Mikest, Pápait, és többet; Radalovics papot, kiknek, mig napja múl, Nem a neve hangzott – szive vert magyarúl. "Miért buslakodtok, némán vesztegelve? " Hallatszik megint a fejedelmi szózat, "Nincs többé bilincsen a szabadság nyelve, Mint az ég haragja, oly hangosan szólhat, Hogy, mint nyárfa lombja, mit az ősz letarlott, Reszketve lehulljon, ha ki van még, zsarnok. Nem érzitek-é a körülfolyó léget, Mint emel, mint éleszt, mint ragad magával? Fölvet az ár; a föld egyre alább mélyed... Vitetünk, száguldó szélnek rohamával. A rab gólya arany jános utca. Vigan, ti halottak, ti számkivetettek! Most mindenki vígad, csak az ármány retteg.
Emléke sír a lanton még - No halld meg Eduárd: Átok fejedre minden dal, Melyet zeng velszi bárd. " Meglátom én! - S parancsot ád Király rettenetest: Máglyára, ki ellenszegűl, Minden velsz énekest! Szolgái szét száguldanak, Ország-szerin, tova. Montgomeryben így esett A híres lakoma. - S Edward király, angol király Vágtat fakó lován; Körötte ég földszint az ég: A velszi tartomány. Ötszáz, bizony, dalolva ment Lángsírba velszi bárd: De egy se birta mondani Hogy: éljen Eduárd. - Ha, ha! mi zúg?... mi éji dal London utcáin ez? Felköttetem a lord-majort, Ha bosszant bármi nesz! Áll néma csend; légy szárnya bent, Se künn, nem hallatik: "Fejére szól, ki szót emel! Király nem alhatik. " Ha, ha! Arany János: A rodostói temető : hungarianliterature. elő síp, dob, zene! Harsogjon harsona: Fülembe zúgja átkait A velszi lakoma... De túl zenén, túl síp-dobon, Riadó kürtön át: Ötszáz énekli hangosan A vértanúk dalát.
Csöndesebb halál van ott.
Láncok szakadoznak, Kard, kopja zörög; Fuldoklik az önkény, Álmába' hörög. Vad kétségbeesés fölveri a palotát, S börtönből szabadult sohaj üldöz Gúnyhahotát. Föltámad az élet, És él a halál: Pajzsán a szabadság Szent címere áll. Eljő a reménység, És eljön a hír, Eljő a dicsőség; Rámosolyg a sír. Ujjongass ma, öröm! él magyar, áll Buda még! Nem hint szennyet apái porára A maradék. 3 Mégis, ha úgy lenne, mégis, ha ők Máért cserélnék el a szebb jövőt? Ha vennének rabságot kincseken, S igába tolná őket idegen? Ha félbehagynák a díszcsarnokot, Melyet kezök már félig felrakott, Hogy légyen az hitvány férgek tanyája, Zúgó vihar rakja fészkét reája? A rab gólya arany jános általános iskola. Mégis, ha győzne resteség, viszály, S fajulnának saját vétkök mián? Ha elfelednék a küzdelmeket, Melyek fönntarták ezt a nemzetet? Ha elfelednék, mily soká dacolt Erőszak ellen ím e kis csoport, S midőn legyőzték sem kellett a béke: Önkénti számüzés lőn menedéke...? 4 Úgy rontsa meg őket az átok! Úgy jőjön az éjszaki orkán Kicsavarni tövestül a tölgyet, Mely ezredig állt a hegy ormán!