Az őz Magyarország teljes területén előfordul. Jellemző a a domb- és hegyvidéki, erdősültebb területeken, így a nagykovácsi erdőkben is. Az őz hímje a bak, nősténye a suta, az őzek szaporulatának a neve gida (bakgida illetve sutagida). Az európai őz testhossza 95-140 centiméter, farka nagyon rövid, mindössze néhány centiméter, tömege Közép-Európában 15-30 kilogramm. A bakokat kis agancsuk alapján egyértelműen fel lehet ismerni. Meredeken emelkedik ki a homlokból, és az igazi szarvasokénál kevésbé irányul hátra, inkább felfelé. Nagyon finom alkatú, kecses testével, vékony, hosszú lábával és hosszú, karcsú nyakával az őz a szarvasfélék legkisebb európai képviselője. Amikor az őz megkapja téli bundáját, színezete szembetűnően megváltozik, a vörhenyesbarna nyári bundát szürkésbarnára cseréli fel. A gidák gyerekruhája fehér és fekete foltokkal mintázott, bundájuk később világosvörös-barnás színűre változik. Őz agancs fejlődése óvodáskorban. A sutának a bakkal ellentétben nincs agancsa. Agancsképződés A fiatal bak homlokán először többnyire egy kicsi, kívülről gyakran alig látható dudor, csap fejlődik, ezt télen ledobja.
A termékenyülést követően a magzati fejlődés megáll a morula stádiumban, amikor az embrió a méhbe jut. A magzat csak december végén, januárban ágyazódik be és az embrionális fejlődés csak ezt követően folytatódik. Ezt a késleltetett beágyazódásnak nevezett jelenséget nem a fotoperiódus szabályozza, hanem a blasztociták fejlődése. A késleltetett beágyazódás miatt a vemhesség ideje 264 – 318 nap között változhat. A gidák április és július között születnek meg, nagy többségük május-júniusban. A kifejlett őzsuta jellemzően 2 gidát ellik, de előfordulhat 3, sőt nagyon ritkán 4 gida is. Az 1 gidát ellő suták általában a fiatal és idős egyedek közül kerülnek ki, illetve az élőhely gyenge minőségét vagy a túlnépesedést jelzi az 1 gidás suták magas aránya. A megszülető gidák súlya 1 - 1, 7 kg, teljesen kifejlett pettyes szőrzettel és látással jönnek világra. A születés utáni néhány napban gyakorlatilag védtelenek, ilyenkor éri őket a leginkább ragadozók okozta veszteség. A nagyvad válogató vadászatának jelentősége. Az őzsuta gidáit néhány hónapig szoptatja.
Néhány nappal azután, hogy a bika levetette agancsát, a rózsatn máris növekedésnek indul új koronája: a fejld agancsot vérerekben gazdag br, úgynevezett háncs borítja, növekedése körülbelül 100 napig tart. A legjobb éveiben és ereje teljében lév bika sokágú, ers agancsot fejleszt. Az agancs naponta 2, 5 centimétert n. Az els évben csak egy-egy szár fejldik (nyársak), a következ évben azonban már a közbees fokozatokat (villásak) átugorva, akár hatos agancs is fejldhet. Őz agancs fejlődése aminosav. Az öreg bikák fejdísze akár huszonnégyes, kivételesen még ennél is többágú lehet. A legfels ágak alkotják az úgynevezett koronát. Az agancs röviddel a háncs levetése eltt kelti a leghatásosabb benyomást. A bikák nagyon érzékenyen reagálnak minden, a háncsot ért sérülésre, és ez alatt az id alatt nagyon óvják még az ágaktól is. Amikor az agancs körülbelül öt hónap után végre teljesen kifejldött, az állat néhány hét alatt megtisztítja, azaz megszabadítja a háncstól. Az agancs fejldéséhez sok mész szükséges, amit az állatnak viszonylag rövid id alatt kell elteremtenie.
Az agancs burjánzása vezet az úgynevezett parókás bakokhoz. Ezek agancsa többé-kevésbé formátlan, erősen barázdált tömeggé nő. Idősebb korban az őzbak is "visszarak", de nem olyan erősen és feltűnően, mint a gímszarvas. A hatos agancs villássá fejlődhet vissza, emellett bütykösebbé válik, és veszít a hosszából is. Vannak bakok, amelyeknek vékony agancsa csaknem párhuzamosan áll, másoknál ismét a korábbitól eltérő forma alakulhat ki. Az agancs ágainak biológiai jelentősége, mint más szarvasféléknél is, abban rejlik, hogy amikor a vetélytársak harcolnak egymással, az ágak összeakadnak, és megakadályozzák a komolyabb sérüléseket, amelyek még a győztes bak számára is komoly következményekkel járnának. Az őz nyáron jellemzően magányosan, vagy kis családi csoportokban él, például suta a gidáival. Ősztől tavaszig azonban kisebb nagyobb csapatokat formálnak. A nagyobb csapatok összetétele folyamatosan változik. Európai őz, Agancsok a látáshoz. Erdei területeken 4-8 egyedből, nyílt mezőgazdasági területeken 40-90 tagból álló csoportok is kialakulhatnak.
Az első hónapban naponta ötször szophatnak, a másodikban kettő- négyszer, majd ezt követően 1-2 alkalommal. A tejtermelés augusztustól kezd csökkenni és kora őszre teljesen elapad. Ritkán előfordul, hogy decemberig eltart a suta tejtermelése. A gidák az elválasztáskor már teljes egészében növényi táplálékokat fogyasztanak. Az őzgidák növekedése gyors, 2 hetes korukra születési súlyukat akár meg is duplázhatják, őszre a kifejlett testtömeg 60-70%-át érik el. Az európai őz testhossza 95-140centiméter, farka nagyon rövid, mindössze néhány centiméter, tömege Közép-Európában 15-30 kilogramm. A bakokat kis agancsuk alapján egyértelműen fel lehet ismerni. Őz - Természeti kincseink - Hello Nagykovácsi!. Meredeken emelkedik ki a homlokból, és az igazi szarvasokénál kevésbé irányul hátra, inkább felfelé. Eltekintve az Európába betelepített muntyákszarvastól és a Kínából idekerült víziőztől, nagyon finom alkatú, kecses testével, vékony, hosszú lábával és hosszú, karcsú nyakával az őz a szarvasfélék legkisebb európai képviselője. Fara felé enyhén nehezedő teste lehetővé teszi, hogy könnyedén bujkáljon a bozótban és az aljnövényzetben.
A fogságban a gidák azonban csak a legritkább esetben maradnak életben, a nagy stressz és az anyatej speciális összetevőinek hiánya miatt néhány hét vagy akár nap alatt elpusztulnak. Ha nem is viszik el a gidát, "a visszatérő anyaállat az idegen szagot megérezve már valóban sorsára hagyja gidáját, a fogságban pedig rövid idő alatt elpusztulnak. Érdemes megjegyezni, hogy az ember által felnevelt és ivaréretté vált bak könnyen veszélyt jelenthet az ember számára, mert az ivarzási időszakban őt akár vetélytársnak is tarthatja, és mivel nem fél tőle, könnyen rátámadhat agancsával! TOVÁBBI INFORMÁCIÓK: Irodalom: Bambi. Zene: Málna zenekar – Hová futsz te kis őz? Őz agancs fejlődése hétről hétre. Hang: ugató őz (Vízvár külterülete). Your browser does not support the audio element.
Kis bendője és az emésztő csatornán való gyors áthaladás miatt gyakran, de kis mennyiségeket kell ennie. Rendesen a nap 24 órája során 5-7 alkalommal táplálkozik, a köztes időben rendszerint elfekszik és kérődzik. Legaktívabbak az esti és hajnali szürkület idején. A bakok első életévük végére válnak ivaréretté. Ennek ellenére kicsi a valószínűsége, hogy többségük 3 éves kora előtt részt venne a szaporodásban. Ennek oka, hogy az őzbakok territoriálisak és kevés bak képes 3 éves kora előtt territóriumot foglalni. A terület birtoklása és annak minősége meghatározza, hogy egy-egy bak a párzási időszakban hány sutával párosodhat. Az őzbakok március és október-november között aktívak ivarilag, de az üzekedési időszak július-augusztusra korlátozódik. A suták többsége 14 hónapos kora körül válik ivaréretté, de számos adat bizonyítja, hogy kedvező táplálkozási körülmények között már életük első telére ivaréretté válhatnak. Az őz monoösztruszos faj, az ösztrusz jellemzően 36 óra időtartamú. Az őz az egyetlen szarvasféle, amelynek embrionális fejlődése nem folyamatos.
Direkt és indirekt grillezés, pizzasütés 1. Közvetlen sütés a grillrácsot közvetlenül az izzó faszén fölé helyezzük. Az ételt meg kell fordítanunk, hogy mindkét oldala megsüljön. 2. Közvetett sütés A hőterelő követ az izzó faszén fölé helyezzük, hogy megvédjük az ételt a közvetlen hőhatástól. A grillrácsot távtartóval rögzítjük. Ezzel a módszerrel puhára süthetünk alacsony hőfokon nagyobb darab húsokat, egész halat, vagy egész szárnyasokat. 3. Kamado grill kiegészítők accessories. Pizzasütés A pizza követ is külön a távtartóval kell rögzítenünk, valamint elő kell melegítenünk a Monolith-et 300-350 Celsius fokra. A fent említett három sütési mód által az elkészíthető ételek skálája igen széles. A kerámia grill faszén fogyasztása A jó szigetelésnek, a nehéz kerámiának és az eredeti légszabályozónak köszönhetően szabályozhatjuk a hőmérsékletet a Monolith-ban, nem úgy mint a többi hasonló sütögetőben. A faszén fogyasztása 25 - 50%-kal kevesebb, a többi átlagos grillsütőé. A Monolith 3 kg faszénnel 24 órán keresztül működik alacsony hőmérsékleten.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Kérjük, szánjon néhány másodpercet az alábbi kérdések megválaszolására. Az alábbi űrlap kitöltését követően kollégáink az Ön számára legmegfelelőbb megoldást találják meg és küldik el Önnek.
Több