Gyerekkoromban nagyon szerettem az adventi időszakot. Ilyenkor, anyai nagyszüleimnél többször... Read More » Footer ©, 2010-2014. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog's author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to with appropriate and specific direction to the original content. Rizses hurka recept Archives - Az én kemencém. Közösség Email Facebook Google+ Instagram Pinterest Twitter Recent Comments azenkemencem on Disznóvágás a konyhában – házi kolbász és rizses hurka George on Disznóvágás a konyhában – házi kolbász és rizses hurka azenkemencem on Disznóvágás a konyhában – házi kolbász és rizses hurka azenkemencem on Disznóvágás a konyhában – házi kolbász és rizses hurka évike on Disznóvágás a konyhában – házi kolbász és rizses hurka
Hozzávalók: 50 dkg szív, 25 dkg vese, 40 dkg bőrke szalonnával, 1 kg toka, 1 kg vér, 40 dkg rizs, ízlés szerint só, őrölt bors, csombor, 20 dkg hagyma. Elkészítés: A belsőséget, tokaszalonnát enyhén sós vízben megfőzzük. Mikor megpuhult, kivesszük hűlni. Az abalében főzzük meg a rizst is. Rizses hurka recept. A hagymát feldaraboljuk és a szalonnás bőrkével zsíron megpároljuk. A megabált húsféléket és a kihűlt hagymát mindenestől ledaráljuk, majd összekeverjük a vérrel, a rizzsel, a sóval (figyeljünk mert a vér sót tartalmaz) és a fűszerekkel, majd vastagbélbe töltjük. Megszurkálás után 90 fokos vízben egy és negyed órán át abáljuk. A hurkákat hideg vízbe tesszük 10 percig, majd leszárítjuk. Ajánlott bejegyzések
Elkészítés: A tokaszalonnát a hússal együtt nagyobb darabokra kockázom, a hagymákat megtisztítom, apróra vágom, a rizst leöblítem. A felkockázott húst a tokaszalonnával és az egyben hagyott májjal hideg, sóval és borssal ízesített vízben felteszem főni, 15-20 percnyi forralás után a májat kiemelem a főzőléből, félreteszem, a többi alapanyagot puhára főzöm. Közben a zsíron üvegesre fonnyasztom a felaprított hagymát. Debreceni rizses-májas hurka - OK recept. Hagyom azt is kihűlni. A húsfélék főzőlevében puhára főzöm a rizst, majd hideg vízben átöblítem. A májat feldarabolom, és a megfőtt hússal, tokaszalonnával együtt közepes lukú húsdarálón ledarálom, majd az összes hozzávalót egy nagyobb keverőtálban alaposan összedolgozom, beleadom a majoránnát, ízlés szerint sózom, borsozom. Ha túl sűrű az állaga a töltéshez, a főzőlével hígítom. Hurkatöltővel (ma már sok húsdaráló rendelkezik ilyen célszerszámmal) nem túl szorosan a bélbe töltöm a hurkamasszámat, olyan 20 centinként elkötöm, gyengén forró vízben 25-30 percig főzöm. Hagyom kihűlni, nagy részét lefagyasztom, amit azonnal megeszünk, zsírban megsütöm.
Megjegyzés: A receptet Bocuska küldte. Köszönjük!
Melegen, hidegen egyaránt tálalható.
Szabó Attila kitért arra, hogy a kórokozó gyors terjedésének kedvez a lappangási időszak, amely az első tünetek megjelenéséig, átlagosan 4-5 napig tart. A már megfertőződött ember ez idő alatt is átadhatja a kórokozót a környezetében lévőknek. Kiderült, mi okozza a megbetegedéseket a gyerekek körében - Blikk. A betegség óvodás- és iskoláskorban, nagyobb gyermekek vagy a felnőttek esetében általában nem okoz súlyos problémát, jellemzően orrfolyás, hőemelkedés, étvágytalanság (egyszerű nátha) képében jelentkezik, ezért ők elsősorban a vírus terjesztése szempontjából jelentenek magas kockázatot. A gyermekorvos arra hívta fel a figyelmet, hogy jelenleg nincs a vírus által okozott fertőzésre célzott terápia vagy gyógyszer, ezért a megelőzésre különös hangsúlyt kell fektetni. Ennek eszköze a koronavírus-járvány során már megszokottá vált: a gyakori kézmosás, a maszkhasználat, a felületfertőtlenítés, a szociális távolságtartás. Az RSV szilárd felületeken – például ajtókilincs, telefon – körülbelül 7-8 órán át marad fertőzőképes. Szabó Attila kiemelte, hogy a felső légúti tünetekkel akkor kell azonnal orvoshoz fordulni, ha szapora légzést, zihálást, rohamokban jelentkező, csillapíthatatlan köhögést észlelünk a kisgyerekeknél.
Sokszorosára emelkedett a légúti betegek száma az elmúlt napokban. Általában nagyon erős torokfájás, hőemelkedés, vizes orrfolyás és fülfájás jellemzi a betegséget. A járványt az úgynevezett rhinovírusok okozzák, amelyekből körülbelül 200-féle létezik – vagyis, aki ezen a héten elkapott egyfajta vírust, két hét múlva akár újra elkaphat egy hasonlót. Most van a szezonja a nyugat-nílusi láznak is, Magyarországon az elmúlt napokban egyelőre csak néhány, nyugat-nílusi vírussal fertőzött beteget regisztráltak. "Majdnem annyian betegek, mint egy erős influenzajárvány idején" – mondta az Origónak Jelinek Benjámin budapesti háziorvos, aki a kilencedik kerületben rendel. Koronavírus: még mindig van 100 ezer fertőzött az országban, durvul az influenza. Szinten mindenkinél ugyanazok a panaszok: nagyon erős torokfájás, vizes orrfolyás, fülfájás és köhögés, és természetesen az általános gyengeség, levertség. A betegek többségének nincs láza, legfeljebb hőemelkedése. Forrás: Thinkstock A háziorvos szerint ez a járvány ilyenkor, szeptember végén, október elején tipikus, ugyanis ősz elején mindenki visszatér a szabadságáról, az aktív felnőttek újra dolgoznak, sokan egy irodában.
héten összesen 63 betegtől érkezett légúti minta influenzavírus kimutatása céljából a Nemzeti Népegészségügyi Központ Nemzeti Influenza Referencia Laboratóriumába. A sentinel - az adatszolgáltatásban részt vevő - orvosok által beküldött 45 minta vizsgálata során huszonegy esetben influenza A(H3) vírus jelenlétét mutatták ki az elvégzett vizsgálatok. Rsv vírus tünetei oltottaknál. Az influenzapozitivitási arány 46, 7 százalék volt. Hét betegnél a klinikai tünetek hátterében koronavírus-fertőzés állt. A hagyományos diagnosztikus célú beküldés keretében érkezett 18 mintából tíz esetben influenza A(H3)-t, egy esetben légúti óriássejtes vírust (RSV) igazoltak. A kórházi alapú influenza surveillance (megfigyelés) keretén belül a fekvőbeteg-ellátó intézmények által ellátott betegeknél kezdeményezett laboratóriumi vizsgálat nyomán 30 esetben influenza A vírusról érkezett jelentés és három minta bizonyult RSV-pozitívnak. héten influenzaszerű megbetegedések halmozódásáról három jelentés érkezett - Baranya, Szabolcs-Szatmár-Bereg és Zala megyéből -, a megbetegedések mindhárom esetben általános iskolát és zömében tanulókat érintettek.
A gyermekorvos arra hívja fel a figyelmet, hogy jelenleg nincs a vírus által okozott fertőzésre célzott terápia, vagy gyógyszer, ezért a megelőzésre különös hangsúlyt kell fektetni. A felsőlégúti tünetekkel akkor kell azonnal orvoshoz fordulni, ha szapora légzést, zihálást, rohamokban jelentkező, csillapíthatatlan köhögést észlelünk a kisgyerekeknél. A kora-, vagy újszülöttek esetében a táplálási nehezítettség is fontos figyelmeztető jel lehet a kiszáradás veszélye miatt. Kezdetben náthának tűnik, de nehézlégzést, tüdőgyulladást okozhat: mit kell tudni az RSV-vírusról? - Gyerek | Femina. Kórházi ápolást azok a gyermekek igényelnek, akiknél kialakult a kislégutak súlyos gyulladása és oxigénterápiára, vagy a kiszáradás miatt infúziós kezelésre, esetleg megfigyelésre szorulnak. Idén a korábbi évtizedektől eltérően eltérőn 6 éves korig találkoztunk kórházi kezelést igénylő esetekkel – mondta Szabó Attila. Az RSV fertőzés megelőzésére hagyományos védőoltás nincs, de a legmagasabb kockázati csoportba tartozó gyermekek (2 éves kor alatt) jogosultak úgynevezett passzív immunizációra, ami az ellenanyag izomba történő beadását jelenti.