A húsvétot megelőző vasárnap, a virágvasárnap pedig Jézus jeruzsálemi bevonulásának ünnepe, ennek alkalmából körmenetet szoktak tartani. Egy héttel később, húsvét vasárnap pedig szentmiséket, istentiszteleteket tartanak országszerte. A gyerekek számára azonban ez az időszak talán azért is várt és szeretett, mert egy hosszabb hétvégére - szerencsés években egyúttal szép időben - együtt van a család. Ráadásul több olyan szokás, hagyomány is van, amivel a kicsik szívesen foglalatoskodnak, ügyeskednek, amikben sikerélményük lehet. S persze alkalom adódik arra is, hogy meséljünk nekik - vallásosságtól függetlenül - arról, hogy mit is ünneplünk ilyenkor és az évente ismétlődő szokásoknak mi az eredete, mit miért csinálunk. Húsvéti tojásfestés Az egyik ilyen szokás például a tojásfestés. A tojás az újjászülés, a termékenység szimbóluma ként lett része a húsvéti népszokásoknak. Húsvéti népszokások virágvasárnaptól nagyszombatig | LikeBalaton. Vásárolhatunk festékeket is, de ma már egyre többen használnak természetes alapanyagokat a tojások színezéséhez, mintázásához.
Akár küldönccel, akár személyesen adták át, általában a kiszemelt jövendőbeli kapta a meglepetést. Húsvéti népszokások a gyermekek örömére hímes tojás Természetesen a locsolkodásból a gyermekek is boldogan kiveszik a részüket. De még nagyobb örömet okoz nekik a húsvéti hímes tojások elkészítése. Bár ők talán nem tudják, de a tojás a keresztényeknél a sírjából feltámadt Krisztust jelképezi. A tojások díszítés ének számos szórakoztató módja lehet. A festés mellett szokás volt karcolni, márványozni is. Manapság leginkább azért megmaradnak a pingálásnál. Húsvéti népszokások – ismert és kevésbé ismert hagyományok - Húsvét napja. Ennek legegyszerűbb módja, ha forró viaszba mártott pálcikákkal különböző geometriai mintákat rajzolunk a nyers vagy főtt tojásra. Ha a viasz megszáradt, nincs más dolgunk, mint színes festékbe mártani, majd a felesleges viaszmaradékot lekaparni róla. Máris kész a szépséges hímes tojás! Húsvéti népszokások: tojásdíszítés, hímes tojások tojásjátékok Sok helyen volt népszerű a tojásgurítás. Ennek az a lényege, hogy a gyermekek egyszerűen felmentek egy dombra, majd legurították, a lent levők pedig ügyesen elkapták őket.
A villőágakat felszalagozták, esetleg kifújt tojásokkal díszítették. A villőfa mérete szinte falvanként változott a kisebb ágaktól a másfél méteresig. Menyhén (Nyitra vm. ) valamennyi lány kezében volt kisebb villőág. Énekük végeztével a gazdasszony letört egy kis gallyat az ágról, és "Mind menjetek férjhez! " szavakkal megveregette a lányokat. Húsvéti népszokások gyerekeknek. Csitáron (Nyitra vm. ) az ágról letört gallyat eltette, és a kikelt kislibákat átbújtatta alatta, hogy egészségesek legyenek. A villő szót egyrészt a szláv vila, vily 'tündér', másrészt a latin eredetű villus 'lomb' szóval hozza kapcsolatba a kutatás. Ahol a két szokás, a kisze kivitele és a villő behozatala összekapcsolódott, valószínű, hogy a tél kivitelét, illetve a tavasz behozatalát jelképezi. A zoborvidéki Alsóbodokon virágvasárnap, reggeli mise után kezdik el a villőzést. Az egy utcabeli gyerekek alkotnak egy csoportot. Jelenleg 5–12 éves korukig járnak a kislányok. Az egyik háznál elkészítik a banyát, amellyel aztán kifutnak a közeli patakhoz.
Magyarpolányban a kálváriajárást korán hajnalban kezdték, majd felkeresték a temetőben a sírokat, aztán csendben hazamentek, majd délután újra keresztúti ájtatosságra mentek vissza. A kálvária stációit, állomásait virágokkal, gyertyákkal díszítik, hasonlóan az útszéli szobrokat és kereszteket. A nagypéntek szigorú böjti nap. Ennek betartására csak növényi eredetű ételek fogyasztottak. Húsvéti szokások: a tojástól a locsolóversig. Sok családban emlékeznek, hogy ezen a napon a nagymama semmit nem evett alkonyatig. Sok vallásos ember csak kenyeret és vizet fogyaszt ezen a napon, de országosan elterjedt, hogy nagypénteken még a reformátusok is húsmentes, azaz böjtös ételek közül választottak kukoricás, burgonyás, káposztás, vagy éppen babos ételt, mondta el Lipéczné Karsai Henriett. (Fotó: pixabay) A sok feladat között arra is figyelni kellett, hogy elkerüljék az ünneprontást, azaz ne végezzenek olyan munkákat, amelyiket a közösség tiltottként jelölt meg nagypénteken. Ilyenek voltak a délelőtti tűzgyújtás, a seprés, a kenyérsütés, a mosás, de a ruhák sem száradhattak kinn ezen a napon, és nem volt szabad "tyúkot ültetni" sem.
Barka (Fotó: pixabay) A virágvasárnap a nagyböjt utolsó hetének nyitónapja, ettől a naptól kezdve a böjti előírásokat szigorúbban veszik, és igyekszik mindenki betartani, gyakran egész héten teljesen húsmentesen étkeznek. A néprajzos muzeológus hozzátette, hogy a nagyhét a feltámadás ünnepének alapos felkészülését szolgálta. Kimagaslik a hét eseményei közül nagycsütörtök, nagypéntek és nagyszombat. — Nagycsütörtök az Úrvacsora és az Oltáriszentség alapításának ünnepe. A bibliai utolsó vacsorára ezen a napon emlékeznek meg. A templomi szertartások után a harangok elnémulnak, a mise és ájtatosság alkalmait kereplővel jelezték. Húsvéti nepszokasok gyerekeknek . A kereplést több helyen gyerekek végezték, a szolgálataikért Úrkúton, és Bakonyszücsön tojásadományt kaptak. Szentgálon pásztorgyerekek kerepeltek, míg Ajkarendeken a ministráns gyerekek jelezték a mise kezdetét még 2015-ben is. A sírokat barkával díszítik (Fotó: Veol/Laczkó Dezső Múzeum) Kiderült, a nagycsütörtöki napon több évszázados hagyomány, hogy a szülők, nagyszülőktől tanult példa szerint ezen a napon a család elhunyt hozzátartozóinak sírját megtisztítják, az éppen nyíló virágokkal díszítik.
Néhány helyen ilyenkor tartják a barátságkötő mátkálást. Néhány gazdasági szokás is kapcsolatos pünkösddel: pünkösdkor cselédvásárt tartottak; ezen a napon szedték a báránydézsmát, ekkor kapták a pásztorok az ún. pünkösdi garast. Sok helyen minden községi pásztor élelem- és pénzadományt kapott minden háztól, ahonnan állatot őrzött. Egyes helyeken pünkösd vasárnapját megelőző este kongóztak a pásztorok. Kirándulásokat, táncmulatságokat is rendeztek ezen a napon. A pünkösdi táplálkozással kapcsolatos néhány adat előírásos jellegre utal: pl. Kiskomáromban már ősszel koszorúba font gesztenyét tesznek a verembe, hogy pünkösdkor a ház előtt vagy az utcán fogyasszák el. Juhtartó gazdáknál szokásos a pünkösdi bárány megevése; egyes helyeken bizonyos édes tésztákat esznek, hogy sárga legyen a kender. Az ünnep alkalmából készítsünk kreatív díszeket! Pünkösdi rózsa: Pünkösdi galamb:
Karob vagy más néven szentjánoskenyér A szentjánoskenyér (Ceratonia siliqua) a Földközi-tenger vidékén honos szubtrópusi örökzöld fa termése. A kb. 20 cm hosszúságú fényes, barna hüvelyek húsa jellegzetesen kakaó illatú. A termés belsejében fehérjékben és vitaminokban gazdag, magas cukortartalmú magvak lapulnak, melyeket egyforma méretük és súlyuk miatt az ókorban mérőeszközként használtak (egy mag = egy karát) Az érett hüvelytermést, leszedése után szárítják, aprítják, majd különböző mértékben pörkölik. Legjobb minőségűnek az enyhén pörkölt, világos színű karobot tartják. A termés őrölt formája a karobpor vagy szentjánoskenyér liszt. Kakaóra jellemző színe és illata, kellemes édes íze miatt annak helyettesítésére használják. Ezen kívül kiváló sűrítőanyag is, melyet az élelmiszeripar is kihasznál. Éléskamra Vegán Házi fehér kenyér lisztkeverék gluténmentes 400 g | Közért+. E 410 néven számos édesipari termékben megtalálható. Zsírtartalma alacsonyabb, szénhidrát-, B- és A-vitamin, valamint kalciumtartalma magasabb a kakaóporénál. Gluténmentes, oxálsavmentes, teobromint, koffeint nem tartalmaz, antioxidáns hatású.
Mit kell tudnod róla? Ezt a vegán lisztkeveréket azért álmodtam meg, hogy legyen egy olyan univerzális megoldás, amely házias, puha keltes süteményekhez, kenyerekhez alternatívát kínál a búzaliszt helyett. De ennél is sokoldalúbb: ugyanebből a lisztből piskótát is készíthetsz, akár tojásmentes, vegán verzióban is. Így egy termék megvásárlásával kétféle klasszikus sütemény alapot készíthetsz. A lisztkeverék semmilyen jelölendő allergént nem tartalmaz, továbbá tojás nélkül, vegán módon egyszerűen elkészíthető. Az alaprecept alkalmas számos keltes tészta felhasználásához, legyen az kakaóscsiga, bukta, pogácsa, pizza, fánk, lángos, croassant, kenyér, zsemle, kifli vagy egyéb kedvenc finomság. Ha piskótát készítesz belőle, akkor torták, tepsis sütemények, klasszikus cukrász sütemények és házias finomságok alapja lesz a konyhádban. Schar Schär MIX C gluténmentes lisztkeverék 1kg. Kinek ajánlom fogyasztani? Összetett ételérzékenység esetén is számos diétába könnyedén beilleszthető kényelmi termékek. Éppen ezért azoknak javasoljuk, akiknek fő szempont, hogy vegán elkészíthető legyen, mindenféle kötelezően jelölendő allergéntől mentes legyen, ne tartalmazzon magliszteket és a hagyományos gluténmentes lisztkeverékekhez képest a keményítő alapú megoldások helyett inkább a tápláló gabonákat részesítik előnyben.
A karob lisztet (ismertebb nevén a szentjánoskenyér-lisztet pedig a szárított magokból készítik. Ez a por küllemre és ízre is hasonlít a kakaóporhoz. Receptekhez egy az egyben felhasználva ajánlott a kakaópor és a cukor helyettesítőjeként! Régen édesítőként használták, valamint gyomorbántalmak kezelésére is nagyon hatékony, amellett, hogy immunerősítő bomba.
A szentjánoskenyérfa termése A szentjánoskenyér-liszt (E410) egy élelmiszeripari adalékanyag, melyet a mediterrán térségben élő szentjánoskenyérfa magjából (Ceratonia siliqua L. ) állítanak elő. Kémiai szerkezetét tekintve poliszacharid. Képlete: C 27 H 42 NO 2 Cl CAS száma: 9000-40-2 Az élelmiszeriparban térfogatnövelőként, stabilizálószerként, valamint emulgeálószerként alkalmazzák. Napi maximum beviteli mennyiség nincs meghatározva, bár extrém nagy adag elfogyasztása esetén puffadás léphet fel. Szentjánoskenyér liszt gluténmentes receptek. Ezt a bélflóra által okozott erjedés okozza. Rákkeltő hatást nem mutattak ki. [1] [2] Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés]
Hatásos hányás ellen, és mivel nedve nem emészthető, így csökkenti az éhségérzetet. A szentjánoskenyérfa alapú készítményeknek semmilyen káros vagy mérgező hatása nem ismert, ezért felnőttek és gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják. Fotó: Profimedia – Red Dot
A fénylő lombú örökzöld, mutatós fa nem csak a kert dísze lehet, hanem a tested barátja is. Term& A fénylő lombú örökzöld, mutatós fa nem csak a kert dísze lehet, hanem a tested barátja is. Termését évszázadok óta fogyasztják, mely nem csak gyógyít, de fogyaszt is. Szent János kenyere és aranya A fa az egyiptomi, majd keresztény kultúrák kísérője volt. Az ősi kereskedő utakon szépen, lassan megtelepedtek, elnevezése pedig a régi legendát idéz: Szent János a pusztában a fa terméseivel tengette életét. Szentjánoskenyér liszt gluténmentes sütemények. Édeskés termése az ember táplálékán kívül az állatoknak is kedvenc csemegéje volt. Sok apró, egyforma magját a középkori aranyművesek súly helyett használták. Feltehető, hogy a karát szavunk a jánoskenyér magjainak régi arab nevéből származik. Sokrétű felhasználás A szentjánoskenyérfa ma már főként a mediterrán vidékeken őshonos. Hüvelytermése a szentjánoskenyér mintegy 8-12 magot zár magába. Felhasználása nagyon sokrétű, mert az élelmiszeripartól kezdve, a kozmetika világáig mindenki bátran használja.
Allergének Nyomokban szóját tartalmazhat.