"Népek találkozása a mohácsi Dunánál" Ebben a Duna parti városban már évszázadok óta élnek békésen egymás mellett különböző anyanyelvű és vallású népek. E sokszínűség kialakulásában jelentős szerepet játszott az oszmán-törökök európai térhódítása, illetve a visszaszorításukat követő betelepítések. Mohácsot azonban nemcsak a Duna köti össze Európával: a Kanizsai Dorottya Múzeum 1975 óta a magyarországi déli szláv népek bázismúzeuma is, tehát Mohács több kultúra találkozási pontja. A "Népek találkozása a mohácsi Dunánál" című állandó kiállítás, az intézmény helytörténeti és néprajzi gyűjteményének segítségével több nép, nemzetiség, kultúrájából ad ízelítőt, illetve azt kívánja bemutatni, hogy az Oszmán Birodalom balkáni terjeszkedésének, valamint Magyarországról való visszaszorításának milyen lenyomatai vannak e városban. A kiállító terembe lépve jobbra egy múzeumpedagógiai foglalkoztató látható, szemben pedig egy nagy térkép. KANIZSAI DOROTTYA MÚZEUM KIÁLLÍTÁS ÉS LÁTVÁNYTÁR, Mohács. Ez a Dunát ábrázolja a forrástól a Fekete tengerig, valamint a Duna menti országokat.
Kanizsai Dorottya Múzeum - Mohács 9. 4 25 értékelés alapján Bemutatkozás A Kanizsai Dorottya Múzeum új épülete "A pécsi Európa Kulturális Fővárosa 2010 programhoz kapcsolódó fejlesztések megvalósítása" keretében, 2012-ben lett átadva. A következő esztendőben megnyílt a látványtár, majd 2014-ben megrendezésre került az új állandó kiállítás, amelyhez az Emberi Erőforrások Minisztériuma összesen 20 millió forintnyi támogatást nyújtott. Mohácsot nemcsak a Duna köti össze Európával, hanem az is, hogy a Kanizsai Dorottya Múzeum 1975 óta a magyarországi déli szláv népek bázismúzeuma, tehát Mohács több kultúra találkozási pontja. Kiállítás - Magyarországi horvátok, szerbek és szlovének népviselete és népművészete - Museum.hu. A Duna parti városban már évszázadok óta élnek békésen egymás mellett különböző anyanyelvű és vallású népek. E sokszínűség kialakulásában jelenetős szerepet játszott az oszmán-törökök európai térhódítása, illetve a visszaszorításukat követő betelepítések. A "Népek találkozása a mohácsi Dunánál" című új állandó kiállítás, az intézmény helytörténeti és néprajzi gyűjteményének segítségével több nép, nemzetiség, kultúrájából ad ízelítőt, illetve azt kívánja bemutatni, hogy az Oszmán Birodalom balkáni terjeszkedésének, valamint Magyarországról való visszaszorításának milyen lenyomatai foghatók meg a városban, s ennek szép példája az immár a Világ Szellemi Kulturális Örökségének Reprezentatív listáján szereplő mohácsi busójárás is.
Népviseletek hétköznapi ruházattal való kombinálására és a végeredmény dokumentálására, megosztására buzdítja az érdeklődőket a koronavírus járvány miatt jelenleg zárva tartó mohácsi Kanizsai Dorottya Múzeum a magyar népviselet napja kapcsán. BAMA - Hargitai János beszélgetésre várja az emlékévre felkészülőket. Mint azt a mohácsi önkormányzat közölte, az intézmény játékán azok vehetnek részt és indulhatnak nyereményekért, akik vállalják: az április 24-én, a magyar népviselet napján összeállított öltözékről a Kanizsai Dorottya Múzeum számára Messenger üzenetben egy fotót vagy rövid videót küldenek, elmesélik, eltáncolják, eléneklik, elzenélik, hogy mit jelent számukra népviseletet hordani. A beküldött - április 30-ig várt - anyagok a Kanizsai Dorottya Múzeum nyilvános Facebook-oldalára kerülnek fel, a játékban indulók közül pedig nyeremény jár egy kisorsolt beküldőnek, a legtöbb kedvelést begyűjtő kép vagy videó tulajdonosának. A felhívással kapcsolatban további részletek a Kanizsai Dorottya Múzeum Facebook-oldalán olvashatók. Nyitókép: Koszticsák Szilárd
A keleti oltárapszis térbeli tömegvisszaugrásánál az északi és déli homlokzaton az énekesi terek (pevnicák) önálló tömegelemként való megjelenése indult el. Berendezése a tradicionális ortodox templomrendet őrzi. Anyagát tekintve csak fából készült. Belsejében a szentélyt elválasztó szentképfal (ikonosztáz) kivételes látványt nyújt. Csóka Mór magyar festő munkája Uros Prédity szerb festő óbecsei ikonosztázainak mintájára készült. Figyelemre méltók a XVIII. századi falfestmények is, Buday Béla pécsi mester alkotásai.
Sorban utána a legrégibb mohácsi mázas és máztalan termékek, illetve felettük a mázas tálak, tányérok és tésztaszűrők láthatók. A továbbiakban egy-egy olyan mohácsi mester termékei következnek, akikhez valamilyen újítás fűződik. A legismertebb mohácsi korsósok és fazekasok a Horváth-dinasztiából kerültek ki. Horváth János a Népművészet mestere címet is elnyerte. Ő is kísérletezett különféle színű mázakkal. Fiával, Horvát Lászlóval, kezdték el a csiszolásos, valamint a nyomott, illetve áttört mandulaszemes díszítést. Edényeik alakja gyakran az antik és keleties formák felé közelít, illetve az avar edényekkel is rokonságot mutat.
E szinten egy hagyományos papírmalommal és papírmerítő műhellyel is megismerkedhet a látogató. A mohácsi műemlék vízimalom azon kevés malmok egyike, melyben ma is kövekkel történik az őrlés. A malom gyűjteménye kipróbálható eszközökön keresztül mutatja be a gabonafeldolgozás fejlődését az őskortól, napjainkig. A malomporta különlegessége egy, a világon egyedülálló, emberi erővel működő taposómalom-gépezet. Fehérgólya Múzeum Február 21-22-én 10. 00 óra között és február 23-án 8. 00-13. 00 óráig Cím: Kölked, Széchenyi u. 1, 7717 A 2002 óta működő, európai kitekintésben is egyedülálló tematikus kiállítás egyetlen állatfaj, a fehér gólya (Ciconia Ciconia) köré szerveződött. Hasonló létesítményről csak a lengyelországi Klopot településen tudunk, amellyel jó szakmai kapcsolatot tartunk fenn. Az egykori iskolaépületben megismerkedhetünk a fehér gólyák táplálkozásával, fészkelési szokásaival, vonulásukkal. Kitekintést kapunk a gólyák családjának valamennyi tagjáról, melyek közül hazánkban csak két faj él.
A kiállítás megtekintése a jobb oldalon folytatódik. A terem jobb oldali részében Magyarország déli szláv népeit mutatjuk be. Milyen történelmi események idézték elő az ide költözésüket, nyelvük és vallásuk alapján milyen csoportokra oszthatók, illetve néprajzi jegyeik alapján a horvátoknak milyen további alcsoportjai különböztethetők meg? Tematikus csoportosításban látható az asszonyok házasság utáni főkötőviselete, illetve a stafirungos láda szerepe, az elmúlással kapcsolatos tárgyi emlékek és szokások, a vallási különbségek és szakrális tárgyak, valamint tradicionális zenei kultúrájuk és az abban bekövetkezett változások egyetemlegesen. A déli szláv népeket bemutató kiállítás vitrinjeiben egy-egy sajátságuk alapján, mely szinte csak rájuk jellemző, minden népcsoport külön-külön van bemutatva. Sorrendben a szerbek, szlovének, illetve a horvátok különböző néprajzi csoportjai: Dráva menti horvátok, Mura mentiek, gradistyeiek, somogyiak, Duna menti horvátok, bunyevácok, bosnyákok, végül a sokácok különböző csoportjai.
Hozzávalók 4 személyre Hús: 80 dekagramm libamellfilé 10 dekagramm szalonna Pác: 3 darab sárgarépa 2 darab fehérrépa 1 fej hagyma 5 szem borókabogyó 8 szem egész bors 3 darab babérlevél 1 liter víz ízlés szerint só, bors Szósz: 4 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 deciliter páclé 4 deciliter tejföl ízlés szerint ecet, mustár, cukor Zsemlegombóc: 4 darab szikkadt zsemle 4 darab tojás 4 deciliter tej 30 dekagramm liszt 1 csokor petrezselyem ízlés szerint só, bors A hús pácához a kockára vágott zöldségeket főzzük meg a fűszerekkel. Miután kihűlt a páclé, tegyük bele a libamelleket, egy éjszakán át hagyjuk benne. Másnap vágjuk kockákra a szalonnát, és a szárazra törölt, sózott, borsozott húsok mindkét oldalát a szalonna zsírján néhány percig fehéredésig süssük. Egyszerű zsemlegombóc recept med. Ezután helyezzük a hús mellé a pácléből kiszedett zöldségeket, majd ½ liter páclével fedő alatt pároljuk puhára, végül süssük le zsírjára. Vegyük ki a húst és takarjuk le, hogy ne száradjon ki. A visszamaradt zöldségeket a cukorral addig kevergessük, amíg a cukor elkezd karamellizálódni, majd szórjuk meg a liszttel, még egy kicsit pirítsuk tovább.
Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Zsemlegombóc | Receptkirály.hu. Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Karfiolsteak sajtszósszal Nem is hiányzik feltétlenül a hús egyes kajákba Chili sin carne bowl Nagyon laktató, húsmentesen is!
Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Retró kaszinótojás Egy igazi retró étel. Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Mogyorós-karamellás-csokis piskótatekercs Mindenki imádta! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Egyszerű zsemlegombóc recept na. Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Paradicsomos csirkecurry Lime-mal és basmati rizzsel!
Kb 1, 5-2 órát főzzük fedő alatt, majd amikor a szív és a tüdő megpuhult, kivesszük a főzőléből, kihűtjük, hörgőktől, inaktól megtisztítjuk és vékony metéltre vágjuk. Kevés olajon 1 ek cukrot világosra pirítunk, majd néhány evőkanál lisztet hozzáadva tovább kevergetjük, beletesszük a 2 fej apróra vágott vöröshagymát, hozzányomunk 2-3 gerezd zúzott fokhagymát, beledobunk 3-4 babérlevelet. Hozzáreszeljük 1 citrom héját és pár percig tovább pirítjuk. Tűzről levéve pirospaprikával megszórjuk, vízzel vagy a főzőlével felöntve mártás sűrűségűre forraljuk. Az otthon ízei: Szalontüdő zsemlegombóccal (Pájsli). Ízesítjük sóval, mustárral, citromlével, cukorral. Beleforgatjuk az összevágott belsőségeket és további 4-5 perc alatt jól összeforraljuk. Zsemlegombóc: A zsemléket kisebb kockákra vágjuk, tepsibe téve sütőben aranybarnára pirítjuk. Egy nagy tálba a lisztből, tojásból, vízből nokedli tésztát készítünk, sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a kihűlt zsemlekockákat és a finomra vágott petrezselymet. Negyed óráig pihentetjük, majd vizes kézzel apró gombócokat formálunk a masszából.
A zsemlegombóc egy olyan házias étel, amelyet elkészíteni bizony ritkán állunk neki. Ennek egyik oka, hogy készen is megvásárolható, és főként az, hogy félünk az elkészítésétől. Íme egy garantált és egyszerű recept, valamint hasznos tippek az elkészítéshez.. Hozzávalók: 5 zsemle (apró kockára vágva, szikkadt állapotban) 1 ek olaj 5 ek rétesliszt 2, 5 dl víz 2 tojás só Elkészítés: A zsemlekockákat az olajon megpirítjuk, megszórjuk a liszttel, elkeverjük, és felöntjük 2, 5 dl forró (! ) vízzel. Megsózzuk, jól összedolgozzuk (kézzel, vagy fakanállal), és lefedjük. 1 órát állni hagyjuk. 2 tojást lazán felverünk, a zsemlés masszára öntjük, és összedolgozzuk. Vizes kézzel tenyérnyi gombócokat formálunk a masszából. Bő, sós vízben, alacsony tűzőn kb. 15 percig főzzük. Zsemlegombóc vadashoz recept. Tipp: A tésztába tehetünk apróra vágott petrezselymet vagy snidlinget is. A zsemléket érdemes már pár nappal a gombócok készítése előtt kockákra felvágni, és egy lapos tálcán, vagy tepsiben száradni hagyni. Akkor kész a gombóc, ha feljön a víz felszínére, de egy darabon le is tesztelhetjük, ha kettévágjuk.
Májgaluska Ez biztosan feldobja a levest! Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Bakonyi sertésborda Tuti kis kombó a hús és a gomba:) Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! Egyszerű zsemlegombóc recent version. 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor! Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza!
Elkészítés: A szikkadt zsemléket felkockázom. Egy tepsibe pici olajat öntök, beleteszem a zsemlekockákat, és a sütőben néhány perc alatt megpirítom. A tejet összekeverem a tojásokkal, sózom, borsozom, és beleforgatom a már kihűlt zsemlekockákat. Annyi lisztet adok hozzá, hogy kézzel formálható legyen, amit forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzök. Ízlés szerint apróra vágott petrezselyemzöldet is adhatunk hozzá.